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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Nieto Senetiner Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 33 % Cabernet Sauvignon 33 % Merlot 34 % Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agralo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO 18 meses en barricas de roble francés.                                           Vinificación cosecha manual y selección de uvas. Maceración en frío y remontajes diarios. Fermentación maloláctica completa sin inducción. Vinificación y conservación de cada varietal por separado hasta el momento del corte. CATA Vino de perfil definido e intenso, de color rojo profundo virando entre violetas y azules. Las notas invernales de trufas, café, almendras tostadas, vainilla, canela, humo, tabaco, pimienta negra y chocolate son los elementos más dominantes. En boca se presenta con gran personalidad, varonil, de buen cuerpo, armónico y sensual. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino entre 16º y– 18º C. Potencial de guarda unos 7 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Recomendamos beberlo con carnes rojas (el tradicional asado criollo argentino), empanadas de carne, pastas con salsas rojas, cordero grillado o al horno, cassoulet, cerdo grillado o al horno y/o quesos suaves.  
$365 $305

Algodón Malbec

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100% Alcohol: 14.5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO 14 meses en roble francés CATA Su color es rojo intenso con tonos violáceos. En nariz es delicado se destacan aromas a frutas rojas y notas a vainilla. Suave, redondo y jugoso en boca; con taninos maduros. De gran equilibrio, untuosidad y prolongado final. DESCRIPCIÓN Tiempo de guarda recomendado 5 años, Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para su degustacion es de unos 17º C. Este vino va bien con carnes rojas a la parrilla, platos acompañados de salsas, pastas, risotos con hongos, e incluso los postres de chocolate.  
$284 $222
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO En roble francés por 6 meses. Vinificación después de una cosecha manual, los granos son separados con cuidado del escobajo por la moledora y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperatura controlada entre 26ºC y 28ºC. Se prolonga la maceración durante unos 10 días. CATA Proveniente de viñedos de las primeras zonas de Mendoza a más de 900 mts de altura, Classic Reserva Malbec posee un intenso aroma a frutas rojas, especialmente ciruelas, con toques de vainilla y sutil recuerdo de café. En boca es joven, impetuoso y vivaz. Se percibe la fruta y la madera por sus taninos dulces y redondos. DESCRIPCIÓN Tiempo de guarda que soporta es unos 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Temperatura indicada para disfrutarlo es entre 16º y 18º C. Maridar con un rico y generoso puchero.  
$171 $131
 CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Escorihuela Gascon Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, La Consulta, Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina. WC CRIANZA / BARRICADO Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano. Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales. CATA Es un vino muy generoso por los sabores que deja en boca. El balance justo entre fruta y madera. DESCRIPCIÓN                                                                                     Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de una hora para su consumo ideal. La temperatura adecuada disfrutarlo es entre 16º y 18º C. Maridar con carnes rojas, pastas de mediana intensidad, pizzas y aves condimentadas.  
$350 $246
 PRECIO POR CAJA CERRADA X 6 UNIDADES AR$ 798 FICHA TÉCNICA Bodega: Finca La Anita Tipo: Tinto Variedad: Cabertnet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Cuartel Nº 3 de la Finca, en Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO El vino reposó en barricas pequeñas de roble francés de 3 años de uso, Fermentó en tanques de acero inoxidable durante 9 días previa siembra de levaduras cultivadas. La fermentación maloláctica se produjo en forma espontánea. CATA                                                                                                         A la vista presenta gran intensidad colorante con tonalidades purpuras rojizas.Intensos y profundos aromas de ciruela pasa, menta y pimientos.Buen volumen en boca, con taninos adecuados en densidad y madurez. Muy persistente, con agradable retrogusto dulce que recuerda a frutos secos maduros. DESCRIPCIÓN                                                                                   Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Maridar con carnes rojas, pastas de mediana intensidad, pizzas y aves condimentadas.  
$220 $169
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Rosado Variedad: Malbec Corte: Malbec 100% Alcohol: 12.5 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual, y selección de racimos. Prensado el 50% del mosto se obtiene por prensado directo de los racimos y el 50% restante se obtiene descobajando y colocando en maceración fría a 7º C durante 72 Hs. Luego, el mosto es separado por decantación, y los granos son presionados para obtener el resto del mosto. Vinificación a  bajas temperaturas (12 y 18º C) en tanques de acero inoxidable. Al llegar la primavera se realiza la clarificación y estabilización se filtra y coloca en botella. CATA                                                                                                   Impactante a la vista, atrae por su marcada tonalidad rojiza. A la nariz es de mediana-alta intensidad, prevalecen los aromas de carácter frutado donde se destacan aromas de tipo floral que recuerdan a rosas rojas y de tipo frutal como guindas y cerezas maduras. En boca de persistente sabor y marcado equilibrio, recuerda en cada momento a las uvas recién cosechadas. DESCRIPCIÓN Temperatura adecuada para su degustación es entre 8º y 10º C. Decantar por especio de una hora para beberlo. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 2 años. Ideal para maridar carnes rojas, guisos, pastel de papa, pastas rellenas con salsas poderosas.  
$200 $154

Quimera Malbec

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Achaval Ferrer Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 40% Merlot 22 % Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc 14 % Petit Verdot 4 % Alcohol: 15 % UBICACIÓN / ORIGEN Medrano y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Se realizó en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% de un año de uso, donde el vino se añejó por 12 meses fundiéndose en un conjunto que totaliza la expresión buscada. Fermentación alcohólica, los vinos, luego de la fermentación alcohólica en tanques pequeños, se entrelazan en la fermentación maloláctica. CATA Intenso ejemplar de corte, de color rojo con destellos violáceos. En nariz ofrece aromas complejos y cautivantes, sobresaliendo las notas de frutos negros, cerezas, frutillas, algo de especias y vainilla. En boca incrementa su complejidad, invitando a una experiencia notable, dada la delicada combinación de sus componentes. Buen cuerpo y equilibrada acidez. Su final es persistente y muy elegante DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para consumir es entre 16 y 18º C. Decantar por especio de una hora. Tiempo de guarda 12 años. Maridar con carnes rojas asadas, pastas rellenas con estofado, quesos fuertes tipo el Reblochon francés  
$935 $649
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Achaval Ferrer Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Lujan De Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO El vino fue añejado durante 9 meses en barricas de roble francés. Se Puso especial atención en preservar el necesario balance entre madera y fruta sin perder su espontaneidad. El vino esta  sin clarificar ni filtrar, por ello la formación de sedimentos en botella será notable después de algunos años de guarda. Esto de ninguna manera afecta la calidad del vino, bien al contrario. CATA                                                                                                         El Malbec, vino tinto emblemático de Argentina, que posee una tremenda expresión frutal y taninos suaves, es exigente en región y manejo de cultivo a la hora de expresar todo su potencial. DESCRIPCIÓN Temperatura adecuada para su consumo es de entre 16º y 18º C. Recomendamos fuertemente decantar este vino al menos una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda 8 años, Maridar con cordero patagonico, o rico curanto sureño  
$590 $420
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha a partir de la primera quincena de Abril. Elaboración, maceración en frío durante 5 días a 6º C. Fermentación alcohólica con cuatro remontajes diarios durante 15 días, a temperaturas entre 25-27º C con levaduras autóctonas en todo el proceso de vinificación. Fermentación maloláctica en roble americano de primer uso. Crianza en roble durante 8 meses. CATA Vino estructurado, de color rojo rubí violáceo. A la nariz se perciben notas de frutos maduros del sur, cassis, ciruelas, en combinación con su leve paso por roble, con notas de chocolate, café y moca. En boca, taninos dulces y redondos.  DESCRIPCIÓN Temperatura para degustar entre 16º y 18º C. Recomendamos fuertemente decantar este vino al menos una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda unos 5 años. Maridar con carnes rojas, cerdo, cordero, guisos.    
$195 $133
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Tinto Variedad: Bonarda Corte: Bonarda 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Fiambalá. Provincia de Catamarca, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                       A Cosecha partir de la primera quincena de Marzo. Maceración en frío durante 8 días a 5º C. Fermentación alcohólica con cuatro remontajes diarios durante 15 días, a temperaturas entre 25-27º C con levaduras autóctonas en todo el proceso de vinificación. Fermentación maloláctica en roble americano de primer uso. Crianza en roble durante 8 meses. CATA                                                                                                     Vino concentrado, corpulento, rojo rubí intenso. A la nariz se perciben notas especiadas y mentoladas en combinación con frutos maduros. En boca, taninos aterciopelados y persistentes en armonía con la acidez. DESCRIPCIÓN                                                                                         Apto para guarda de unos 3 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de entre 16º a 18º  C. Ideal para Bagna Cauda, pollo grillado o al horno, risotto con hongos, tagliatelle y ravioles.  
$185 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha a partir de la segunda quincena de Abril. Maceración en frío durante 4 días a 6º C. Fermentación alcohólica con cuatro remontajes diarios durante 15 días, a temperaturas entre 25-27º C con levaduras autóctonas en todo el proceso de vinificación. Fermentación maloláctica en roble americano y francés de primer uso. Crianza en roble durante 8 meses. CATA                                                                                                     Vino concentrado, estructurado con tonos rojo rubí. A la nariz se perciben notas especiadas como la pimienta negra y aguaribay en combinación con frutos maduros y notas de mora. En boca, taninos aterciopelados y persistentes en armonía con la acidez. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 3 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de entre 16º a 18º  C. Ideal para maridar con liebre, conejo, ranas, yacare,  
$185 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Semillon Corte: Chardonnay 70% Semillon 30% Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha a partir de la primera quincena de marzo. Selección de racimos y prensado neumático de racimos enteros. Decantación y limpieza de mosto previa fermentación alcohólica a 5ºC durante 48 horas. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 20 días a temperaturas entre 12-14º C. Fermentación maloláctica Chardonnay 70% en roble francés durante 2 meses. Fermentación maloláctica Semillón 50% en roble francés durante 2 meses. CATA                                                                                                         A la vista este vino presenta tonos amarillos verdosos con reflejos dorados. A la nariz se distinguen aromas de frutas tropicales, miel y notas cítricas. Su paso por roble le aporta complejidad y notas de vainilla. En boca es fresco, suave, untuoso, sedoso y equilibrado. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 1 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es de entre 10º a 12º  C. Ideal para maridar con pollo al limon, ancas de rana fritas a la provenzal, o pato a la naranja.  
$185 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Rosado Variedad: Malbec Corte: Malbec 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha manualmente desde la tercera semana de Febrero hasta mediados de Marzo. Fermentacion levaduras seleccionadas, temperatura máxima de fermentación de 15° C durante 20 días. CATA                                                                                                     Nariz equilibrada, en una pulseada sin ganadores entre la fruta roja bien fresca y los trazos florales. En boca muestra sus mejores armas: redondísimo, con mucha carga frutada y acidez en un nivel suficiente como para estirar el final y dejar un buen recuerdo. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 1 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 8º a 10º  C. Ideal para maridar con unas ricas tapas de jamon pata negra, o un buen  lomito iberico,    
$155 $115
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Tinto Variedad: Syrah Corte: Syrah 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Pie de Palo. Provincia de San Juan, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                               Cosecha a partir de la primera quincena de Marzo. Elaboracion maceración en frío durante 8 días a 6º C. Fermentación alcohólica con cuatro remontajes diarios durante 15 días, a temperaturas entre 25-27º C con levaduras autóctonas en todo el proceso de vinificación. Fermentación maloláctica en roble francés y americano de primer uso. Crianza en roble durante 10 meses. CATA                                                                                                     Vino concentrado, corpulento, rojo rubí intenso. A la nariz se perciben notas especiadas combinadas con frutos maduros como cerezas y frutillas. En boca, taninos aterciopelados y persistentes en armonía con la acidez. DESCRIPCIÓN Temperatura para disfrutar este vino entre 14º y 18º C. Recomendamos decantar por espacio de una hora para que obtenga todas las condiciones adecuadas para beberlo. Tiempo de guarda unos 4 años. Es ideal para maridar un rico ojo de bife con una salsa de vino tinto y verduras glaceadas.    
$185 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti Tipo: Blanco Variedad: Torrontes Corte: Syrah 100%  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Famatina. Provincia de La Rioja, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha a partir de la primera quincena de Febrero. Elaboración Maceración en frío pelicular durante 24 horas a 5º C. Fermentación alcohólica durante 30 días a 12º C. Crianza en tanques de acero inoxidable durante 2 meses. CATA                                                                                                     Color amarillo verdoso, en nariz es terpénico, cítrico y con notas florales. En boca es voluminoso, cremoso con un equilibrio dulce y una fresca acidez. DESCRIPCIÓN Temperatura ideal para consumir este vino es entre 8º y 10º C. Recomendamos que este vino no sufra cambios abruptos de temperatura pues esto puede modificar sus características organolepticas. Tiempo de guarda 1 año. Maridar con un buen Lemon Pie  o Chesse Cake.    
$185 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Blend  Corte: Malbec 60% Merlot 40 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Temperatura de fermentación entre 20-22º C. Fermentación maloláctica cumplida.  CATA                                                                                                     Color rojizo vivo, con aromas de ciruelas y frutos rojos. El aporte de taninos dulces del Malbec sumados a la delicadeza del Merlot, dan por resultado un vino elegante e intenso. DESCRIPCIÓN Temperatura para degusta dicho vino es entre 14º y 18º C. Recomendamos que este vino sea aireado por alrededor de una hora para que lograr una buena cata. Tiempo de guarda 4 años. Maridar con carnes rojas a las brasas,    
$138 $108
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Blend  Corte: Chenin 70% Chardonnay 30 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                             Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Temperatura de fermentación entre 14-16º C. CATA                                                                                                     Vino de color amarillo liviano con tonos verdosos. Expresa los delicados aromas a duraznos propios de la variedad Chenin, en boca la personalidad del Chardonnay aporta untuosidad y carácter que se realzan gracias a la frescura de su balanceada acidez. DESCRIPCIÓN Temperatura para degusta dicho vino es entre 8º y 10º C. Tiempo de guarda 2 años, Maridar con una ricas empanadas pollo a la barbacoa o de humita con queso de cabra.    
$125 $98
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Temperatura de fermentación entre 14-16º C. CATA                                                                                                     Vino blanco de gran complejidad en donde se combinan los aromas frutales propios de la variedad. Suave en boca y a su vez gran intensidad de sabor. DESCRIPCIÓN Temperatura para degusta dicho vino es entre 8º y 10º C. Recomendamos una guarda de 2 años. Maridar con un rico pollo a la sal y papas al romero.    
$175 $136
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Chenin Corte: Chenin 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Temperatura de fermentación entre 14-16º C. CATA                                                                                                       Fino y sutil con aromas a durazno, complementan un fresco y enérgico paladar, con presencia de una justa acidez propia de la variedad, eminente de los grandes vinos Chenin de San Rafael. DESCRIPCIÓN Temperatura para degusta dicho vino es entre 8º y 10º C. Recomendamos una guarda de 2 años. Maridar con una rica ensalada caprese o griga.    
$175 $136
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                 Cosecha manual en cajas de 20 kgs. Vinificacion obtención del jugo por prensado neumático. Fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas que soportaron la producción de alcohol hasta los 15º C. Temperatura de fermentación de 15º C. Roble francés de primer uso por 6 meses. CATA                                                                                                     Color dorado ámbar. En su nariz aparecen notas de miel, pasas y tostadas que en boca se suman a su dulzura y sabores que recuerdan a nuez. Untuoso con sensación cremosa. DESCRIPCIÓN Temperatura adecuada para beber este vino es entre 10º y 12º C. Tiempo de guarda recomendado 2 años, Maridar con tartas de frutas, con quesos suaves y postres generosos en chocolate.    
$286 $223
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Malbec  Corte: Malbec  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                   Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Maceración extendida de 20 días. Fermentación maloláctica cumplida. En barricas 9 meses. CATA                                                                                                 Presenta color rojo bordó, de muy buena concentración y equilibrio en boca, sobresaliendo los taninos dulces y aromáticos. Con sabores que recuerdan a la mermelada de ciruela.Este vino es único por su balance , y color, algo de frutas rojas dando un gran cuerpo DESCRIPCIÓN Temperatura adecuada para degustar es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 5 años. Maridar con unas ricas achuras a la parrilla como riñones, mollajas, chichuñines.    
$260
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Merlot   Corte: Merlot   100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Maceración extendida de 15 días. Fermentación maloláctica cumplida. 6 meses de añejado en roble. CATA                                                                                                     Vino armónico de taninos suaves y redondos, de sabor con notas dulces a fruta, cuerpo delicado y aterciopelado. DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para degustar es entre 16° y 18° C. Siempre decantar por una hora. Tiempo de guarda recomendado 8 años. Ideal para maridar con una provoleta a la parrilla y un crocante de jamon crudo.    
$200 $156
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir   Corte: Pinot Noir  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                             Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Maceración en frío de 48 horas y contacto total con los hollejos de 18 días. Fermentación maloláctica cumplida. CATA                                                                                                     Color de tonos rojos suaves. Intensa expresión aromática con notas florales dulces, cherry y delicada presencia de roble gracias a su añejamiento de 8 meses en barrica. Con sabores de frutos rojos y ciruela madura. A pesar de su suavidad, la presencia de importantes taninos se hace sentir. DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para degustarlo seria de 14°C. Decantar por espacio de una hora. Tiempo de guarda recomendado 4 años. Ideal para maridar con vegetales a la parrilla.    
$252 $191
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Syrah   Corte: Syrah   100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en cajas. Vinificacion uso de levaduras seleccionadas. Maceración extendida de 23 días. Fermentación maloláctica cumplida. CATA Atractivo e intenso color rojo de tonos violáceos. Descomunal sabor a frutas oscuras y ciruelas con un muy buen potencial de guarda a pesar de estar en un óptimo momento para beberlo. DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º a 19º C. Decantar por espacio de una hora. Tiempo de guarda recomendado 8 años. Maridar con unos solomillos de cerdo con salsa de puerros a la crema y papas a la española.    
$200 $156
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon  Corte: Cabernet Sauvignon  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                     Vinificacion uso de levaduras seleccionadas, maseracion extendida de 25 días , fermentación malolactica cumplida, 8 meses de añejamiento en Roble .Cosecha manual en cajas CATA                                                                                                 Vino de color rojo intenso, con olor a ciruela, matices violáceos, de cuerpo, alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo , consistente. Sorprendente nariz de aromas a frutas maduras que luego se perciben en boca combinado con taninos firmes pero suaves. DESCRIPCIÓN                                                                                 Temperatura ideal para ser catado es de 18º C. Decantar por espacio de una antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 5 años. Ideal para maridar con unas milanesas de solomillo de cerdo, con un poco de salsa de soja y un puré de calabaza.    
$200 $156
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Rosado Variedad: Merlot   Corte: Merlot   100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Santa Herminia. San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                     Elaboracion uvas cosechadas en forma manual y transportadas desde el viñedo a la bodega en cajas de 20 kilogramos. Fermentado con levaduras seleccionadas. Tiempo de contacto de las pieles con el jugo: 18 hs. a 8º C. CATA                                                                                                 Atractivo color rosado de vivos tonos violetas. Fresco aroma frutal que recuerda a frutillas y frambuesas que también se despliegan en boca. Presenta una acidez fresca, agradable con muy buen balance y final de boca amable de suave dulzor, prevalecen notas de frutos rojos, guindas y cereza.  DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para degustar este vino es entre 8° y 10° C. Tiempo de guarda recomendado 1 año. Ideal para maridar con un calzon de zucchinis, queso de cabra y hongos portobellos.    
$175 $136
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Tocai Corte: Tocai   100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                       El material de los tanques de fermentación es acero inoxidable. La levaduras empleadas  es seleccionadas .Temperatura de fermentación entre 18-20 grados .Duración de la fermentación alcohólica de 8-12 días. Intervenciones enológicas pre-fermentativas para estabilizar la masa del vino  decantación estática del mosto a 12-14 grados. Rendimiento uva-vino: 70% .Fermentación malolactica parcialmente desarrollada. CATA                                                                                               Variedad de origen italiano. Vino blanco de gran personalidad que conjuga aromas florales y frutales con fresca acidez. Tiene un color amarillo pajizo con reflejos citrinos, al olfato es intenso, amplio, recuerda las jóvenes flores de acacia y el origen varietal. Especiado y complejo en la segunda fase evolutiva. Al paladar  es seco, pleno, cálido, ligeramente amarguillo en el retrogusto que recuerda la almendra.   DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para degustar este vino es entre 8° y 10° C. Tiempo de guarda recomendado 1 año. Ideal pata maridar con roll de queso brie y frutos secos.    
$175 $136
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Bonarda Corte: Bonarda   100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Los Amigos. San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                         Cosechado de forma manual, transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs. 11 meses en barricas de roble americano. CATA                                                                                                     Intenso y profundo color rojo rubí con tonos negruzcos. En nariz aromas que recuerdan a frambuesa, granadina y que se mezclan con delicadas notas de vainilla y especias aportadas por su paso por barricas. En boca su expresión frutal vuelve a sorprender acompañada de una suave textura que deja un prolongado final de boca.  DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para su degustacion es entre 15° y 18° C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 5 años. Ideal para maridar con pollo relleno acompañado de zanahorias babys caramelizadas.    
$396 $308
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon   100 % Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca La Perseverencia y Finca Santa Herminia, San Rafael. Provincia de Mendoza, Agentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosecha Manual, maceración previa a la fermentación de 24 hs. a 10° C y temperatura de fermentación de 23 y 25°C. Uso de levaduras seleccionadas, maceración de 22 días. 9 meses en barricas de roble, 60 % americanas y 40 % francesas. CATA                                                                                                       Con intensa fruta negra y roja madura. Aparecen tenues aromas a pimienta negra e influencias de su estiba en roble. Pulido, elegante, sedoso.   DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de una hora ante de beberlo. Tiempo de guarda 8 años. Ideal para maridar con carnes rojas como un bife de riñonada vuela y vuelta con una ensalada de tomate y ajo.    
$396 $308
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Sauvignon Blanc  Corte: Sauvignon Blanc 100 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca La Perseverancia. San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                      Fermentación con  levaduras seleccionadas, máxima temperatura de fermentación  15°C, durante 25 días , se mantiene tanque de acero inoxidable ,  durante 6 meses con removido de borras. La cosecha se realiza en forma manual con el objeto de mantener la integridad de las uvas, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad. CATA                                                                                             Atractivo color amarillo verdoso con tonos plateados. Este Sauvignon Blanc brinda una gran intensidad aromática en donde se destacan notas cítricas que recuerdan al pomelo y a la lima, los cuales se mezclan con aromas de frutas tropicales y durazno. En boca es persistente y fresco gracias a su equilibrada acidez. DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para su degustacion es entre 10° y 12° C. Tiempo de guarda recomendado 1 año. Maridar con unas bruschettas con pasta de olivas negras, o jamon serrano.  
$242 $189
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                               Cosecha manual en cajas de 20 kgs, realizada en mayo, con un rendimiento de 20 qq/ha. y una concetración de azúcar de 32° Vinificación es a partir de la obtención del jugo por prensado neumático. Fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas que soportaron la producción de alcohol hasta los 15º. Temperatura de fermentación de 15º C. En barricas de roble francés de primer uso por 6 meses. CATA                                                                                                           Color dorado ámbar. En su nariz aparecen notas de miel, pasas y tostadas. En boca se suman su dulzura y sabores que recuerdan a nuez. Untuoso con sensación cremosa. DESCRIPCIÓN La temperatura para su deguatacion es entre 10° y 12° C. Tiempo de guarda recomendada 1 año. Ideal para maridar con un pez angel en papillote con finas hierbas y papas a la crema.    
$273 $213
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Malbec   Corte: Malbec    100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Cosecha manual en cajas. Vinificacion fermentación con levaduras seleccionadas. Contacto con los hollejos de 25 días. Fermentación maloláctica inducida por cepas nativas. 12 meses. 70% roble francés, 30% roble americano. CATA                                                                                                             Intenso color en donde se reflejan perfectos tonos rojos violáceos. Predominan aromas de frutos rojos amalgamados con dulces notas de vainilla provenientes de su guarda en roble. En boca posee una gran estructura por su alta concentración de taninos bien maduros. Vino elegante de gran persistencia.  DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para ingerir este vino es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda unos 5 años. Maridar con unos canelos de carne, con salsa de tomate y bechamel.    
$620 $484
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir   Corte: Pinot Noir  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Santa Herminia, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                         Cosechado en forma manual, transporte desde el viñedo a bodega en cajas de 20 kgs.  Esta 9 meses en barricas de roble francés. CATA                                                                                                       Color rojo de gran vivacidad que se ve demostrado en su tono rubí, intenso y profundo. En nariz es sumamente elegante e interesante gracias a su especiada paleta de aromas. En boca es complejo y delicado, se destacan sus sabores de frutos oscuros y especias. Final armónico y prolongado. DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para ingerir este vino es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado es de 8 años. Ideal para maridar con un magret de pato con frutas asadas .    
$620 $484
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Tinto Variedad: Blend   Corte: Malbec  40  % Bonarda 40 % Merlot 20 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Cosechado a mano en el 2005 , crianza en barricas de roble fracnces CATA                                                                                                          De color violeta oscuro y profundo. Es un vino intenso y concentrado, en nariz predomina el Malbec con sus notas de ciruela, tabaco, licor y delicadas notas de vainilla. En boca es de impacto dulce gracias a sus taninos suaves y maduros. Es de gran complejidad, untuoso.  DESCRIPCIÓN                                                                                         La mejor temperatura para ingerir este vino es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de dos hora antes de beberlo, tiempo de guarda 10 años. Es ideal para maridar con un buen bife de lomo a punto acompañado de una ensalada de hojas verdes.    
$790 $616
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alfredo Roca  Tipo: Espumante Variedad: Blend  Corte: Pinot Noir 40 % Chardonnay 40 % Chenin 20 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Fermentación por 30 días. Temperatura  maxima de 15 C. Estabilización  a los  -4 C. Clarificación y filtración no se realizan. CATA El Pinot Noir fue incorporado en el espumante  para aportarle una calidad destacable, además de cuerpo y persistencia. El Chardonnay permite que el vino tenga típicos aromas a fruta blanca madura y a flores; y el Chenin lo completa brindando acidez refrescante, logrando así, en la combinación de las tres variedades un espumante complejo y elegante.  C. DESCRIPCIÓN La mejor temperatura para ingerir este vino es entre 8° y 10°  C. Tiempo de guarda recomendado es de 2 años. Ideal para meridar pavo a la york    
$350 $273
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100% Alcohol: 15 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Cosecha manualmente, criado 14 meses en roble francés CATA De color rojo rubí con tonalidades negras. En nariz se destacan intensos aromas a ciruelas secas, frutos negros y especias. A la boca es redondo, suave, con gran estructura; sus taninos son finos, concentrados, buen balance final, prolongado y persistente. DESCRIPCIÓN La temperatura para su mejor degustacion es de 17º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 5 años. Este vino va bien con carnes rojas como ser entraña a punto a las brasas acompañada de una ensalada tibia de vegetales donde predominen los hongos ,los postres de chocolate.  
$285 $222

Algodón Bonarda

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Bonarda Corte: Bonarda 100% Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Crianza 14 meses en roble francés. Dada la confusión original de los inmigrantes y la denominación errónea, este año se ha propuesto llamarla Bonarda Argentina a modo de homenaje, pero a la vez para diferenciarla de las Bonarda Italianas (Oltrepo Pavese, Novarese y Piemontesa). Además no se puede dejar de mencionar que en Italia hablar de Bonarda esta lejos de referirse a vinos de calidad y esto puede interferir en el posicionamiento de las versiones argentinas que cada día alcanzan más reconocimiento. CATA Vino de color rojo profundo, con matices violáceos. Típico aroma de frutos rojos y negros maduros con suaves notas florales. En boca es suave, aterciopelado, de muy buena estructura y complejidad, con taninos dulces y redondos. Su final es elegante y persistente. DESCRIPCIÓN La temperatura para degustar este vino es de unos 19º C. El potencial de guarda es de 5 años. Se recomienda decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este Bonarda es ideal para maridar con hermosos y sabrosos quesos frances como brie, camembert o un reblochon.  
$285 $222
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Blend  Corte: Malbec 70 % Bonarda 30% Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Con una maceración de 27 días, entre 26 y 31 grados, se logró la extracción ideal de polifenoles, generando un vino elegante y muy complejo. Crianza 18 meses en roble francés. CATA Blend de atractivo color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz es intenso con aromas a frutas rojas y negras maduras, sumándose notas de violetas y ahumado debido a su paso por roble francés. En boca es armonioso, equilibrado y expresivo. De taninos y acidez moderados, buen cuerpo con un final amable y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura para disfrutar este vino 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. tiempo de guarda recomendado 8 años. Tiene tal punto de equilibrio en su sabor que el espectro de posibilidades  para ser combinado es increíble, podemos ir de una carne asada, pasando por un guido, pinchos de cerdo, pescado fresco como el rodaballo, un curry indio, unos tacos mexicamos, pasta, pollo y terminar con una marquise  de chocolate  
$555 $455
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Blend  Corte: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot  y Syrah  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO PIMA es único por sus características y uno de los pocos en el mundo elaborado bajo el proceso de microvinificación.  La microvinificación es un proceso totalmente realizado a mano, comienza con la selección de las mejores uvas de la cosecha, que luego se introducen sin prensar dentro de las barricas de roble Francés para que fermenten durante 60 días a temperatura controlada. Concluida la fermentación alcohólica y maloláctica se separa la pulpa y piel del nuevo vino en las mismas barricas; continuando así su crianza en barrica durante 24 meses. CATA De color rojo profundo; una delicada, suave y sutil fruta en nariz y paladar. De gran complejidad aromática combina frutas como moras, frambuesas con especias y notas florales. En boca sus taninos son firmes y su acidez balanceada. DESCRIPCIÓN La temperatura para su consumo es 18º C. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Tiempo de guarda que se recomienda 15 años. Este vino combina muy bien con el cordero a la cruz, o carne de caza tipo una perdiz o liebre , estas son carnes de sabores intensos que este vino logra amalgamar perfectamente  
$1.102 $917
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100% Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN La bodega se ubica en la provincia de Mendoza CRIANZA / BARRICADO Después de una cosecha manual, los granos son separados con cuidado del escobajo por la moledora y posteriormente enviados a tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras seleccionadas, durante 7 días, con frecuentes remontajes a temperatura controlada entre 26º C y 28º C. Se prolonga la maceración durante unos 10 días.Crianza en roble francés durante 6 meses CATA                                                                                                       Este  Cabernet Sauvignon posee un aroma franco a pimiento y frutas rojas maduras. En boca recuerda a cerezas, con un frescor vegetal. Joven, fácil de tomar, genera una sensación de suavidad envolvente. DESCRIPCIÓN Temperatura de degustación  entre 15 y 17º C. Decantar por espacio de una hora. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 2 años. Es excelente para acompañar carnes asadas, pastas o quesos varios.  
$170 $131
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100% Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN La bodega se ubica en la provincia de Mendoza CRIANZA / BARRICADO Despues de ser cosechadas a mano, las uvas son transferidas a una prensa neumática y prensadas cuidadosamente. La maceración tiene lugar de 24 a 48 horas a 10º (50º F). Subsecuentemente, se fermenta en tanques de acero inoxidable. El proceso dura entre 15-20 días a temperatura controlada de 15º C-17º C (59º F-62º F). Crianza en roble francés por 3 meses. CATA                                                                                                       Este Chardonnay posee amables recuerdos florales y de duraznos maduros, con notas a manteca y miel. En boca es vivaz, fresco con presencia de fruta, ratifica las sensaciones olfativas. De excelente acidez su alcance es largo y permanece gratamente en boca. DESCRIPCIÓN                                                                              Temperatura de degustación entre 8 y 10º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 2 años. Es excelente para acompañar con diferentes tapas y pinchos , otros alimentos de “picoteo”  como (aceitunas, patatas fritas, papa bravas , croquetas , queso, embutidos , frutos secos y canapés )  
$170 $131
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Blanco Variedad: Torrontes Corte: Torrontes 100% Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Después de una cosecha manual, las uvas son transferidas a la prensa neumática donde son prensadas a baja presión. Después de una decantación de 24 a 48 horas a 10º C, el mosto es enviado a tanques de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica durante 15 a 20 días. Esta fermentación se realiza a temperatura controlada entre 15° C y 17º C. CATA                                                                                                       Este Torrontés posee una sugerente explosión de aromas que remiten a rosas blancas y pomelo. En boca es ligero, floral, de delicadeza intencionada con equilibrada y fresca acidez. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura para degustar este vino es de 8º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 2 años. Es excelente para degustar un buen ceviche o Sashimi.  
$170 $131
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Espumante  Variedad: Chardonnay  Corte: Chardonnay 100% Alcohol: 12,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Albaneve Vineyard, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Vendimia 2º quincena de febrero. Extracción del mosto  prensado directo de las uvas con escobajo hasta 1.2 bar. Fermentación vino base a bajas temperaturas entre 12º y 18º C. Clarificado con Ictiocola y bentonita y sometido a -2º C durante 10 días. Tanques 10.000 lts de capacidad de tipo isobarométricos. Elaboración del pié de cuba (vino base-levadura-nutrientes) a razón del 4% del volumen total. Toma de espuma de 35 a 40 días a temperatura constante de 14º C. Removido de todo el volumen por 30 minutos tres veces al día para mantener las levaduras en suspensión y evitar el bloqueo de la fermentación. Estabilización al terminar la fermentación cuando se llega 2 grs/lt de azúcar residual y una presión de 5,6 bar. Se enfría a -4º C durante 7 días. CATA De un dorado luminoso, con burbuja fina y elegante, presenta un agradable equilibrio y frescura en boca. Y es su efervescencia que permite que sus finas burbujas, con su cosquilleo, hagan fiesta voluptuosa en la boca. Los aromas a frutas blancas como el durazno y el ananá, se destacan rápidamente otorgándole la frescura y vivacidad de la variedad chardonnay. De equilibrada acidez, en boca es un vino franco, pleno, ideal para disfrutar especialmente en los meses de primavera y verano. DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para su degustación es entre 6º y 8º C. El tiempo de guarda potencial para este espumante es de 2 años. Con este espumante podemos preparar algun coctel como el Bellini o Kir Royal. Esta bebida también combina muy bien con las ostras, frutos de mar, blinis de todo tipo, terrinas, y para el postres algún cheese Cake o un Lemon Pie.  
$290 $223
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Blanco  Variedad: Torrontés Corte: Torrontés 100% Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Vendimia tres fechas entre marzo y abril. Tipo de piletas tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Prensado descobajo y presión hasta 1 bar para evitar extracción de fenoles y terpenos. Maceración pre fermentaria pelicular de 2 horas para favorecer la extracción de precursores aromáticos. Fermentación maloláctica no, para conservar la acidez y fruta fresca. Corte el vino proviene del corte de las 3 fechas de cosecha que se mezcla en función de sus cualidades: 1.- Su acidez , otorga frescura. 2.- Sus terpenos, toques florales. 3.- Sus frutas, volumen en boca. CATA                                                                                                         De color amarillo brillante, con aromas florales delicados, este Premium Torrontés exalta los sentidos por su frescura y vivacidad. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustación es de 7º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 3 años. Torrontés y pizza es la más exóticas de las combinaciones para un argentino promedio quien, erróneamente, sostiene que la cerveza es la mejor amigo de la pizza. Inténtelo con una pizza margherita, o una de rúcula, o unas lisas y llanas mozzarella y fugazzeta. Otro mundo lo espera. Y no deje pasar la oportunidad de probar esta combinación.  
$290 $223
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Blanco  Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100% Alcohol: 14,1 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Vendimia en marzo. Tipo de piletas tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Prensado de racimos entero para mejorar el drenaje del mosto y evitar la extracción de polifenoles. Maceración pre fermentaria pelicular de 2 a 4 horas para el 30% del vino fermentado en barricas. Fermentación maloláctica sólo para el 30% en barrica para obtener complejidad y estabilidad microbiológica.Battonage del 30% del vino en barrica por 6 meses. Origen de la madera 100% Francés. Tipo de madera tostado mediano. Se busca complejidad aromática. Guarda en botella 4 meses para aumentar la complejidad y la boca. CATA                                                                                                     Color amarillo brillante con tonos verdosos, este Premium Chardonnay es un vino fresco y vivaz, con aromas a frutas tropicales y una delicada nota de pan tostado. En boca es untuoso, redondo con mucho volumen y una larga presencia. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustación es entre 10º y 12º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de 3 años. Chardonnay es un excelente vino para acompañar quesos cremosos, de cabra y/o de oveja, Brie, Camembert, Gouda, Jack, Parmesano, las comidas ligeramente picantes o especiadas como los curries, o preparaciones italianas como la polenta o el risoteo.  
$290 $223

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