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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Cruzat Larrain  Tipo: Espumante Variedad:  Blend Corte: Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 %   Alcohol: 12 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                      El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14ºC y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses. CATA                                                                                                       : Vino espumoso con aromas de frutas cítricas y tropicales, y a flores de sauco, jazmín, y tilo. De buena acidez y prácticamente no tiene dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este espumante es entre 6º  y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Ideal para disfrutarlo en aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones, y ceviches. Acompañará bien patés livianos.