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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Catena Zapata   Tipo: Espumante Variedad: Blend             Corte: Chardonnay 80 % Petit Verdot 20 % Alcohol: 12,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manuel  del 9 al 19 de febrero. Fermentacion con levaduras seleccionadas, maxima temperatura de fermentación 15°C, durante 40 días. Sin fermentación maloláctica. Método Champenoise o Tradicional CATA                                                                                                        Sus aromas recuerdan a flores blancas y frutos cítricos con notas de pan fresco y levadura. En boca resulta de gran estructura y agradable sensación cremosa, con un final fresco y muy longevo. DESCRIPCIÓN                                                                                           La temperatura adecuada para su degustacion es de 6º C. Es un espumante apto para guarda de 2 años. Ideal para ser combinado con un solomillo de cerdo a las brasas, espárragos a la manteca clarificada envueltos en jamón crudo.  
$540 $468
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Cruzat Larrain  Tipo: Espumante Variedad:  Blend Corte: Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 %   Alcohol: 12 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                      El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2ºC durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14ºC y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 18 meses. CATA                                                                                                       : Vino espumoso con aromas de frutas cítricas y tropicales, y a flores de sauco, jazmín, y tilo. De buena acidez y prácticamente no tiene dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este espumante es entre 6º  y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Ideal para disfrutarlo en aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones, y ceviches. Acompañará bien patés livianos.  
$440 $339
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