Yacochuya

Mostrando todos los resultados (5)

CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya    Tipo: Blanco Variedad: Torrontes                      Corte: Torrontes 100 %  Alcohol: 14,2 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. . CRIANZA / BARRICADO                                                               Cosechado a mano, por las mañanas, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación maceración peculiar de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15°) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas. CATA                                                                                                          Muestra intensos aromáticos de limón, notas cítricas con textura maravillosa. Una columna vertebral de mineralidad y acidez, que mantiene el vino largo en el paladar.. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 2 años. La temperatura adecuada para su consumo es de 12º C. Maridar con unas costillas de Llama a la cruz sazonada solo con sal y limón y unos papines rojos con una salsa de ajo asado y cilantro, excelente combinación para este vino.   
$170 $131

Coquena Malbec

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya     Tipo: Tinto Variedad: Malbec                       Corte: Malbec  100 %  Alcohol: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                           Producción 52.000 botellas. Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación, maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva). CATA                                                                                                          A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado, y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Este vino se puede maridar con un Guatia que es un asado de varios cortes de carne, envueltos en cuero, que se cuece bajo tierra, estilo el curanto.   
$195 $150
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya     Tipo: Blanco Variedad: Torrontes                       Corte: Torrontes 100 %  Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                         Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas. CATA                                                                                                          Color amarillo pálido. En nariz aparecen lo frutal que recuerda el durazno blanco y cáscara de naranja, y lo floral como el jasmín y las rosas. En boca es de entrada amable con sabores a duraznos, miel, manzanilla y lima y el final es seco. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 3 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 6º y 8º C. Este vino se puede maridar con pescados, pastas, cocina del sudeste asiático.  
$295 $227
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya    Tipo: Tinto Variedad: Malbec                        Corte: Malbec 85 % Cabernet Sauvignon 15 %  Alcohol: 15,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. . CRIANZA / BARRICADO Añejado 12 meses en barrica de roble francés 50% segundo uso y 50% primer uso. Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 28° C a 30° C. Maceración de 4 semanas en tanques de acero inoxidable de 12.500 litros con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Sin filtrar. CATA A la vista se presenta brillante, con un intenso color violeta. Aroma intenso, entrada dulce, acidez equilibrada con un carácter frutal muy marcado, y un aporte de roble que le da complejidad. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros. Leve gusto de pimiento aportado por el Cabernet Sauvignon. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para disfrutar esta vino es entre 16º y 18º C. Este Malbec se puede maridar con un guiso de papa verde, con buena cantidad de charqui y papas norteñas , este plato nos dará una combinación perfecta.    
$595 $458
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya    Tipo: Tinto Variedad: Malbec                        Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 15,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses en barrica de roble francés de primer uso. Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación: Fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 28° C a 30° C. Maceración de 4 semanas en tanques de acero inoxidable de 12.500 litros con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Sin filtrar. CATA                                                                                                          A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas profundos. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (memeladas y confituras), y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 15 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para disfrutar este gran Malbec es entre 16º y 18º C. Este vino superior solo puede ser acompañado por algo de similar categoría, como un bife de buey de Kobe asado con unos vegetales grillados y nada mas. uno de mis preferidos.    
$1.325 $806

Mostrando todos los resultados (5)