Casarena

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505 Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas se despalillan con cuidado y experimentan una maceración en frío de 4 días. El mosto se fermenta a temperaturas bajas (26°) lográndose de esta manera mayor delicadeza aromática. La fermentación se completa con remontajes suaves y delicados hasta el momento del descube.Crianza 3 meses en barricas de roble francés. Cosecha manual.  CATA                                                                                                         Es un vino elegante y frutado, de color rojo violáceo. En nariz es intenso, presenta aromas de frutas rojas frescas. En boca, de impacto dulce y buen paladar medio, con taninos suaves y redondos característicos del viñedo. De final largo y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Casuala de Mariscos, o unos Filetes de Merluza a la Martika.  
$179 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas se despalillan con cuidado y experimentan una maceración en frío de 4 días. El mosto se fermenta a temperaturas bajas (26°) lográndose de esta manera mayor delicadeza aromática. La fermentación se completa con remontajes suaves y delicados hasta el momento del descube. Crianza 3 Meses en barricas de roble francés. Cosecha manual. CATA                                                                                                       Vino de aspecto joven y concentrado con un intenso color rojo profundo. En nariz presenta notas de casis maduro y recuerdos de tabaco y cedro. En boca suave y untuoso con un estructurado final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Supremas a la Rossini, o Supremas en papillote con vegetales.  
$179 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 50 % Cabernet Sauvignon 30 % Merlot 20 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas se despalillan con cuidado y experimentan una maceración en frío de 4 días. El mosto se fermenta a temperaturas bajas (26°) lográndose de esta manera mayor delicadeza aromática. La fermentación se completa con remontajes suaves y delicados hasta el momento del descube. Crianza 3 meses en barricas de roble francés. Cosechadoa mano. CATA                                                                                                     Vino de color rojo rubí intenso. En nariz, el Malbec aporta aromas a mermeladas y frutos rojos, el Cabernet Sauvignon presenta notas de menta y eucaliptus, combinadas con aromas de especias y frutos negros provenientes del Merlot. En boca es un vino de impacto dulce y gran complejidad. Es untuoso, de buen cuerpo, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Guiso de Llentejas con rabo de buey, o bien un gran bife criollo con papas y choclos asados.  
$179 $139

505 Chardonnay

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 %  Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas pasan por una selección manual de racimos. La fermentación se lleva a cabo usando levaduras autóctonas. Las temperaturas de fermentación se mantienen bajas para lograr mayor intensidad y complejidad aromática. Fermentación maloláctica 50% cumplida. Crianza 15 a 20% del vino pasó 3 meses en barricas de roble francés. Cosecha a mano. CATA                                                                                                     Vino de un amarillo brillante, en nariz, dmuestra aromas a frutas blancas y tropicales y notas florales. En boca se percibe como un vino elegante con un interesante final mineral. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 10º y 12º C. Potencial de guarda unos 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un arroz con mejillones o bien un Carpaccio de salmón.  
$179 $139

505 Rosado

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Rosado Variedad: Blend Corte: Malbec 70 % Cabernet Franc 30 %  Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD Las uvas pasan por una selección manual de racimos.meses. Cosecha a mano. CATA Es un vino de color rosado, de intensidad media y brillante. En nariz se presenta como un vino elegante, con intensas notas a frutos rojos frescos. Amable en boca, profundo, con marcada acidez, proporciona una muy agradable sensación de frescura al beberlo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 8º y 10º C. Potencial de guarda unos 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una tarta de cebolla y queso, o unas empanadas caprese.   
$179 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 16,1 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                     Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico de doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad. CATA                                                                                                       Brillante color rojo intenso con destellos púrpura. Seductora nariz frutal donde destacan la ciruela, la cereza negra, las grosellas y unas notas de regaliz que le aportan frescura. En boca es de entrada dulce, con suaves taninos que le otorgan su textura tan particular y envolvente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Bondiola de cerdo asada agridulce con cebollas moradas y papas.  
$198 $155
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 15,2 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Perdriel, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                   Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico de doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras seleccionadas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad. CATA                                                                                                     Atractivo e intenso color rojo rubí. Destacan sus aromas especiados: páprika con notas presentes de pimienta negra y al final se revela en su bouquet el exquisito aroma de higos secos. En boca impacta por su concentración suave y con taninos presentes a la vez que le otorgan persistencia. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife Angus, humita y papas bouchon  
$199 $155
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                 Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico  de doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.  Paso 13 meses, 100% roble francés de primer uso. CATA                                                                                                     Color oscuro de tonos rubíes y reflejos violáceos. Nariz de fruta fresca con marcadas notas de vainilla y chocolate. En boca sorprende con sus taninos suaves pero presentes; buen medio de boca, voluminoso y de dulce final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Lomo entero con mostaza y hierbas con berenjenas rojas rellenas y cebollas coloradas.  
$279 $217
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                               Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico de doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras autóctonas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad. Crianza 13 meses, 100% roble francés de primer uso. CATA                                                                                                     Color intenso con matiz rubí. Nariz de gran tipicidad, pimiento asado y especias bien integradas con la madera. En boca es de entrada dulce, jugoso, voluminoso al medio de boca, ágil y estructurado; equilibrado y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Solomillo de cerdo marinado a la chapa con hongos portobellos y torre de papas.  
$281 $217
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 70 % Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc 7 % Petit Verdot 3 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                               Cosecha manual, en cajas plásticas de 18 kg. Criado 12 meses en 100% de barricas francesas. CATA                                                                                                     Vino complejo y muy generoso en nariz, con abundante rica fruta roja y negra, sumado a trazos balsámicos sobre un colchón especiado. Con el paso de los minutos, el aporte de la madera -12 meses en 100% de barricas francesas- deriva en un atractivo caramelo. En boca se muestra bien envolvente, con buena estructura y algo de “carnosidad”. Los taninos dulces y sedosos lo convierten en un vino para tomar ya, si bien podrá evolucionar bien en botella por los próximos cuatro años. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Entrecote de cordero con unas manzanas caramelizadas.   
$279 $217
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel. Lujan De Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                       Las uvas pasan por una selección manual de racimos. Luego de un cuidadoso despalillado, la fruta fermenta a grano entero con levaduras naturales. Todos los trabajos de extracción son realizados manualmente. Luego en barrica, cumple el 100% de fermentación maloláctica, debido a lo cual es un vino de gran estructura, volumen y complejidad. La fruta del vino es de tal potencia que no se ve opacada por los 18 meses de barrica de roble francés de primer uso. 100 % microvinificación en barricas de roble de 500 litros. Crianza 18 meses de barrica de roble francés de primer uso. Cosecha manual en cajas plásticas de 18 kg. CATA                                                                                                         Suelos poco profundos, pedregosos, calcáreos dan como resultado un vino con notas minerales, florales y con fruta roja. Fresco, pura elegancia.   DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un rico Bife de lomo con salsa de mostaza y unos brocolis fritos.   
$489 $377
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Franc Corte: Cabernet Franc 100 % Alcohol: 14,7 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel. Lujan De Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                        Una vez cosechadas las uvas, se efectúa un minucioso proceso de selección de los mejores racimos. La totalidad de este vino fue microvinificado en vasijas. Crianza 18 meses de barrica de roble francés de primer uso. Cosecha manual. Parcelas selectas y elegidos por su baja producción y excelente calidad. CATA                                                                                                       Vino con un color rojo granate profundo, brillante. Muy intenso en nariz, con aromas de frutos rojos maduros y pimiento rojo asado, todo esto, perfectamente amalgamado con elegantes notas de tabaco y cacao, logrados con la extensa guarda en barricas de roble francés. Se presenta con carácter en boca, profundo y de gran vivacidad. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un buen Ojo de bife entero a la parrilla con unas verduras grilladas.  
$489 $377
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Petit Verdot Corte: Petit Verdot 100 % Alcohol: 14,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel. Lujan De Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                        Crianza 18 meses, el 100 % del vino en barricas nuevas de roble francés.. Cosecha manual. Parcelas selectas y elegidos por su baja producción y excelente calidad. CATA                                                                                                     Suelo arcilloso con piedras da un vino fruta roja fresca con notas picantes de pimienta verde junto a tabaco y vainilla. Gran estructura y caracter DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 15º y 18º C. Potencial de guarda unos 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Solomillo de cerdo al Whisky con quinotos y cebollas caramelizadas.    
$489 $377
CAJA CERRADA X 3 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Blend Corto: Cabernet Sauvignon 60 % Malbec 40 % Alcohol: 14,7 UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel – Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. Se realiza un minucioso proceso de selección de los mejores racimos y granos. Como se trata de pequeños lotes identificados, la totalidad del vino es microvinificado en vasijas de 500 litros. La fermentación se realiza a grano entero con levaduras indígenas a una temperatura de entre 25-27º C. Luego en barricas cumple el 100% de fermentación maloláctica. CATA Rojo granate profundo, con vivos tonos violáceos. Aroma a fruta negra, flores y nota herbal. Compleja, fresca e intensa. Gran carácter y estructura con taninos redondos y de largo final. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de 10 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Mantener en lugar fresco y sin luz ni vibraciones.  Ideal para acompañas, Carnes rojas, quesos semiduros y guisos, pastas rellenas.   
$1.349 $1.039
CAJA CERRADA X 3 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Casarena Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corto: Malbec 100 % Alcohol: 14,7 UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Perdriel – Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO 12 meses en barricas de roble francés de primer uso. Se realiza un minucioso proceso de selección de los mejores racimos y granos. Como se trata de pequeños lotes identificados, la totalidad del vino es microvinificado en vasijas de 500 litros. La fermentación se realiza a grano entero con levaduras indígenas a una temperatura de entre 25-27º C. Luego en barricas cumple el 100% de fermentación maloláctica. CATA Rojo intenso con reflejos violáceos. Aroma a fruta roja (cerezas) combinada con notas florales y fondo mineral. Paladar pleno, buen cuerpo y acidez equilibrada. De taninos presentes y delicados. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de 10 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Mantener en lugar fresco y sin luz ni vibraciones.  Ideal para acompañas, Carnes rojas, quesos semiduros y guisos, pastas rellenas.   
$1.099 $846

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