Fin del Mundo

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Blend                           Corte: Cabernet Franc 70 % Merlot  30 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Maceración por 25 días. Fermentación malo-láctica 100%. Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano. Embotellado en Septiembre de 2012. CATA                                                                                                    Color rojo intenso. Aroma a pequeños frutos rojos, zarzamora y cassis, con notas especiadas, avainilladas, coco y tabaco. A la boca es muy frutado, sabroso, equilibrado, de elegantes taninos y largo final. Vino de gran jerarquía. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para beberlo es entre 18º y 20º C. Este vino es ideal para acompañar un rico peceto a la mostaza, con una papas rustica selladas en aceite o grasa de pato , maravillosa combinación.   
$191 $153
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Blend                           Corte:  Malbec 36 % Cabernet Sauvignon 31 % Cabernet Franc 10 % Merlot 23 % Alcohol: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Anejado en barricas por 12 meses (70 % en barricas de roble francés  30 % roble americano). La cosecha se realiza de forma manual y se extiende desde principios de febrero hasta fines de abril o principios de mayo dependiendo del año. Fermentación maceración 30 días. Realizó fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                    Color rojo granate intenso. Aroma a frutos rojos, con notas de coco, chocolate y tabaco. En boca se presenta frutado, equilibrado, voluptuoso y con taninos suaves. Vino complejo y elegante con un gran final de boca. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para beberlo es entre 17º y 20º C. Este vino es ideal para acompañar un buen vacio a punto, con una ensalada fresca de tomates y lechuga capuchina, simple y sencillo perfecto.   
$300 $240
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Blend                           Corte:  Malbec 40 % Cabernet Sauvignon 40 %  Merlot 20 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Añejado 15 meses. 100% en barricas de roble francés.   Maceración por 32 días. Fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                    Color rojo profundo, muy intenso. Aroma potente recuerda a frutos rojos, especias y mermelada de frutas, notas a nuez de coco, ahumado y tabaco. En boca es frutado, delicado, de exquisito equilibrio, con taninos suaves y redondos. Su final de boca es elegante y prolongado. Vino de gran jerarquía. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para beberlo es de 18º C. Este vino es ideal para acompañar un Entrecot marinado con sal, limon, pintado con manteca, y llevarlo a la parrilla bien caliente, se cocina 5 minutos por lado y al plato, esto sale con un pure de papas y nada mas, es una delicia para combinar con este vino.  
$900 $721
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Espumante Variedad: Pinot Noir                          Corte:  Pinot Noir 85 % Chardonnay 15 % Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                 Toma de espuma realizada por el Método Tradicional. Conservación sobre levaduras durante 12 meses bajo temperatura controlada a 14º C. Conservación con corcho: 3 meses. CATA                                                                                                  Aromas agradables de fruta tropical, recuerdos de levadura, frutos secos, ligeras notas de tostado y delicadas flores blancas. Entrada fresca y largo recorrido, burbujas presentes e integradas, cremoso, suaves notas de sucrosidad. Largo final de frutos rojos. Armónico y pleno. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 4 años. La temperatura adecuada para su consumo es de 7º C. Este espumante  es ideal para acompañar carnes con salsas suaves a base de cremas, por supuesto que va muy bien con mariscos crudos o cocidos, excelente con las ensaladas frescas de verano, Con Sushi hace un complemento ideal, ni que hablar con truchas o salmones de nuestra región de la Patagonia.   
$260 $208
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Espumante Variedad: Pinot Noir                          Corte:  Pinot Noir 100 % Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                               Método Tradicional, y reposó 36 meses en contacto con sus lías.  CATA                                                                                                  Aromas intensos con recuerdos de pan horneado y frutos secos. En boca tiene una entrada amable, se presenta cremoso, con volumen, resaltando las notas tostadas y los frutos rojos. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 4 años. La temperatura adecuada para su consumo es de 7º C. Este espumante  es ideal para acompañar postres a bases de cremas, budines y flanes con caramelo con el mismo potencial que un destilado. Por experiencia propia les puedo decir que con algunos quesos aromáticos ha demostrado ser sencillamente perfecto.  
$350 $280

Fin Merlot

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Merlot                          Corte:  Merlot 100 % Alcohol: 14,6 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses, roble francés y americano. Fermentación y maceración 30-35 días. CATA                                                                                                    Color rojo rubí intenso. Aroma a frutos rojos, frambuesas, especiado, con notas a pimienta negra. Aromas a tabaco, humo y vainilla. Buena entrada, amable, voluminoso, de taninos suaves. Buen equilibrio, sabroso. Largo final de boca. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino es ideal para acompañar una presa campestre tipo libre o conejo cocinado tipo guiso con muchas verduras, es una combinación que no falla.   
$490 $392

Fin Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Malbec                           Corte:  Malbec  100 % Alcohol: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses, roble francés y americano.               Fermentación y maceración 30-35 días. CATA                                                                                                      Color rojo granate oscuro, reflejos violetas casi negros. Aroma intenso, floral a violetas, menta, notas frutadas, mermelada de ciruela, algo especiado clavo de olor y regaliz. Coco y tabaco. En boca amable, voluptuoso, carnoso, pleno y equilibrado. Taninos maduros y prolongado final. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino es ideal para acompañar unos ravioles de seso con verduras salteadas, y una salsa de tomate simple.     
$490 $392

Fin Tannat

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Tannat                           Corte: Tannat 100 % Alcohol: 14,6 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses, roble frances y americano.               Fermentación y maceración 30-35 días. CATA                                                                                                      Tiene aromas frutados, frescos y algo balsámicos, que dan paso a una boca sabrosa, de taninos moderados y buena persistencia DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino es ideal para acompañar una carne roja como el cuadril, cocinado en guiso, a la parrilla, sellado y terminado al horno , todas las variable le van muy bien.     
$490 $392
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Franc                          Corte: Cabernet Franc 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                 Fermentación maceración 31 días.  Fermentación Maloláctica 100%. Añejado 18 meses en roble francés-americano. CATA                                                                                                      Color rojo carmín muy intenso. Aroma muy frutado, con notas de frutos rojos, zarzamora, cassis y guindas negras. Especiado. Coco, tabaco y humo. De largo final de boca. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es de 18º C. Este vino es ideal para combinarlo con quesos de cabra tipo El Petitot d’Alba frances, Cardo britanico o un El Ädelost sueco.   
$490 $392

Fin Pinot Noir

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir                          Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses, roble francés-americano.               Fermentación  maceración 30-35 días. CATA                                                                                                    Color rojo rubí intenso. Aroma frutado, a guinda y confite. Notas de eucalipto y clavo de olor. Vainilla y chocolate. En boca entrada amable, equilibrado, muy buena acidez y de taninos delicados. De prolongado final de boca. Vino muy elegante. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es de 15º C. Este vino es ideal para maridar con una paella, o una casuela de mariscos.   
$490 $392
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir                          Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 14,1 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado en barricas durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.                                                                             Maceración por 25 días. Fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                    Color rojo rubí. Brillante. Aroma a frutos rojos, a guindas y frambuesas. En boca es agradable, muy frutado, de taninos suaves y largo final. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Este vino es ideal para maridar con unos langostinos en tempura y unos rolls clásicos, con su debida salsa de soja y un leve toque de wasabi.  
$260 $208
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon                         Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 12 meses (70 % En roble francés – 30% En roble americano). Maceración  fermentación 25 días. Fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                    Color rojo granate. Aroma intenso, frutado, con notas a cassis y grosellas. Se suman notas a vainilla, tabaco y chocolate. En boca de entrada amable, frutado, muy equilibrado, envolvente. Largo final de boca. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 17º y 19º C. Este vino es ideal para maridar con queso Manchego o un Provolone o quizas un Cheddar ingles, quesos potentes para un vino potente.  
$260 $208
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Malbec                          Corte: Malbec  100 % Alcohol: 14,2 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 12 meses en barricas de roble francés y americano.     Maceración 22 días. Fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                          En la copa, el vino ofrece aromas de ciruela, cedro, mora, notas de vainilla y especias. En el paladar, el sabor de la cereza, grosellas rojas, cacao, tostadas y sabores de hierbas con taninos suaves y acidez equilibrada DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Este vino es ideal para carne asada, un gigot de cordero al horno, pastas rellenas con estofado, platos potentes.  
$260 $208
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Blanco Variedad: Viognier                          Corte: Viognier  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                   Fue hecho de acuerdo a la técnica reductiva con temperatura controlada. CATA                                                                                                        Color amarillo con reflejos verdes. Aroma a frutas cítricas y tropicales. Boca muy frutada con un toque de acidez, equilibrado. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 3 años. La temperatura adecuada para su consumo es de 8º  C. Este vino es ideal para platos aromáticos y ricos, con mucha textura y salsas contundentes , platos con salsa de fruta y ligeramente especiadas, Chutney, Salsa barbacoa de frutas, con pescados ahumados.  
$260 $208
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay                          Corte: Chardonnay  100 % Alcohol: 13,2 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                 Añejado en barricas de roble francés y americano.                 Técnica reductiva con control de temperatura. Fermentación maloláctica parcial (50%). Sus viñedos, uno de los más australes del mundo, están situados a 39° de latitud Sur en plena estepa patagónica. CATA                                                                                                          De color amarillo intenso con reflejos verdosos, con aroma a frutas tropicales, como el ananá. Notas a miel y vainilla. En boca es frutado, fresco, producto de una equilibrada y exquisita acidez. Final untuoso. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 3 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 8º y 10º C. Este vino se combina de forma magnifica con hierbas como la salvia fresca, el estragón, el tomillo y la albahaca o condimentos como el ajo rostizado, el jengibre, la mostaza Dijon, nuez moscada y azafrán.  
$260 $208

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