septima

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad:  Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,6 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Luján de Cuyo y Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                          Cosechado con excelente madurez debido a la amplitud térmica y suelos sueltos de la zona. Crianza 10 meses en roble francés y americano. CATA                                                                                                       Color rojo intenso, con reflejos púrpuras. Tipicidad bien marcada, notas a pimiento asado, pimienta, casis y un fondo de frutos rojas, junto con la complejidad que le otorgan los tostados, el café y la vainilla provenientes de su crianza. Sorprende su entrada dulce y sus soberbios taninos se muestran suaves en el centro de boca potenciando la sensación de marcado volumen. Redondo y equilibrado, evidencia frutos rojas como guinda y frutilla y un gusto posterior con presencia de ahumados que acentúan su persistencia. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife de chorizo con revuelto de zapallitos.
$295 $209
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                          Cosechado con excelente madurez debido a la amplitud térmica y suelos sueltos de la zona. Fermentación del 40% del vino en barricas de primer uso con crianza de 8 meses. Completado este período, se hace el corte con el vino fermentado en un tanque para lograr una expresión frutal y luego se embotella. CATA                                                                                                       Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Fresco, frutal y complejo. Se destacan la manzana verde y un toque tropical bien complementado por un delicado aroma a vainilla y café proveniente de su crianza en roble. Elegante y sutil, posee una entrada suave y frutal mostrándose untuoso en el paladar. Su perfecta acidez y su crianza en roble le otorgan un atractivo final de boca. Blend de elaboración aportado por su fermentación en barrica del 40% complementado por el resto del vino elaborado en tanque. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 4 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Salmón sobre tomates cherry y ajos confitados.
$295 $209
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Chardonnay 60 % Tocai Friulano 40 % Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo, Luján de Cuyo y Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                          Cosechado con excelente madurez debido a la amplitud térmica y suelos sueltos de la zona. Metodo tradicional CATA                                                                                                     Amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma fresco y frutal, que recuerda a manzana verde acompañada de un sutil toque tropical bien complementado por un delicado aroma a levaduras. Entrada suave y frutal realzada por su fina y persistente burbuja. Su equilibrio ácido le otorga distinción y elegancia, posee un adecuado volumen y buen final de boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este espumante es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Laminas de Pejerrey con limón y ensalada palta, quinoa, espárragos y tomates.
$195 $154
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad:  Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                          Cosechado con excelente madurez debido a la amplitud térmica y suelos sueltos de la zona. Crianza 10 meses en roble francés y americano. CATA                                                                                                     Color rojo brillante profundo con matices púrpuras. Dulce de frutos negros, mora, ciruelas frescas en mermelada y lácteos como el yogurt de frutilla. Se suman aromas a vainilla y chocolate negro, en perfecto equilibrio con los aromas varietales. Entrada dulce, cálida y soberbia, integrada a sus generosos taninos que, junto con el roble de su crianza, ofrecen equilibrio y persistencia en boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Lomo strogonoff.
$295 $209
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Espumante Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 %  Alcohol: 12,4 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                      Las uvas son cosechadas manualmente en horarios de temperaturas frescas. Se prensa el racimo entero y los primeros jugos obtenidos se enfrían a 15° C, se clarifican y posteriormente se siembran con levaduras seleccionadas.La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y al cabo de 72 h. se coloca el 40% del jugo en barricas de roble americano, donde termina de fermentar y quedará añejando durante 8 a 10 meses. Transcurrido este tiempo se realiza el corte de ambas fracciones (roble y tanque), se embotella para realizar la toma de espuma o segunda fermentación siguiendo las premisas del método tradicional a temperatura controlada durante 2 meses aproximadamente. Terminada la segunda fermentación, queda en tratamiento sobre lías en botella durante 12 meses, para posteriormente realizar el degüelle. Crianza 40% fermentación en roble americano. CATA                                                                                                     Color amarillo oro con reflejos verdosos. Fresco, frutado y muy complejo. Combina los sutiles tostados del roble unidos a los aromas de la manzana verde y un sutil toque tropical bien complementado por un delicado aroma a levadura. Entrada suave y frutal acompañan sus finas y persistentes burbujas. Fresca acidez complementan su crianza en roble, la cual le otorga untuosidad y elegancia. Complejo y muy atractivo, mezcla de frutas secas y confitura, con larga recordación en boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este espumante es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Tarta de esparragos.
$440 $346
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Chardonnay 80 % Pinot Noir 20 % Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                      Las uvas son cosechadas manualmente en horarios de temperaturas frescas. Tanto el Chardonnay como el Pinot Noir se vendimiaron y elaboraron por separado. Concluidas las fermentaciones se conformó el blend definitivo del vino base. CATA                                                                                                     Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma fresco y frutal, que recuerda a manzana verde acompañada de un sutil toque tropical bien complementado por un delicado aroma a levaduras. Entrada suave y frutal realzada por su fina y persistente burbuja. Su acidez le otorga distinción y elegancia con un adecuado volumen y buen final de boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este espumante es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una bruschettas de zucchini y fontina.
$225 $160
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO Selección de racimos y un trabajo de selección de distintos tipos de tonelería para jugar con los perfiles aromáticos y las transferencias de oxígeno que permite el roble. Crianza 24 meses por barricas. CATA Nariz apoyada en la fruta roja, un colchón de notas mentoladas y una pirazina sin el cartel principal, se anticipa un Cabernet fresco y definitivamente moderno. En boca no hace más que reafirma este perfil: andar sedoso, taninos de grano fino que lo vuelven amable y una jugosidad que lo hacen bebible al máximo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Mollejas asadas crocantes con limón y ensalada.
$950 $823
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 55 % Cabernet Sauvignon 35 % Tannat 10 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo, Luján de Cuyo; Altamira; Tupungato, Ugarteche, Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                      Cosechado manualmente y selección de racimos. Crianza 14 meses en barricas de roble Francés de 1ro, 2do y 3er uso. CATA                                                                                                   Color rojo intenso con reflejos púrpuras. Complejo y expresivo, mezcla sutiles aromas a violetas con cerezas, en balance con el chocolate amargo y tostados aportados por su paso por barrica. Elegante y equilibrado. Entrada dulce y ágil, cálida con taninos marcados. Envolvente. Su peso en boca traduce notas de cerezas maduras en mermelada y tabaco dulce. Fresca acidez que complementa el calor del justo grado alcohólico, proponiendo un sinfín de sensaciones agradables y francos aromas en boca. Largo recuerdo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Entraña a la parrilla con espárragos y palmitos asados.
$780 $554
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Cordón del Plata. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                      Uvas provenientes de Tupungato cosechadas manualmente. Con la finalidad de extraer y conservar su potencial aromático y gustativo, se utilizó tecnología de vanguardia. Las uvas fueron desgranadas y estrujadas a mano, se hizo un ajuste riguroso de la acidez y se sometieron a una maceración prefermentativa en frío a 4ºC en bines plásticos durante 4 días. El mosto finalizó su fermentación en barricas de roble francés nuevo, donde simultáneamente se desarrolló la fermentación maloláctica. Crianza 8 meses en roble francés. CATA                                                                                                     Color rojo rubí brillante. Frutal en primera instancia, expresiva e intensa. Recuerda a cerezas, frutilla y crema moca sutilmente acompañado por un toque de tabaco proveniente de su crianza en barricas de roble. Chocolate y café completan la nariz. Es distinguido, de acidez firme y taninos armónicos. Entrada elegante y medio de boca seductora y amable. De final persistente, revela la tipicidad de este varietal el recuerdo a frutos negros en confitura que realzan su elegancia. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Blanquette de ternera. 
$490 $386
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Corte: Sauvignon Blanc 100 % Alcohol: 11,7 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo, Lujan de Cuyo (Primera Zona). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual realizada en tres momentos diferentes de madurez, con la finalidad de obtener los aromas característicos de cada cosecha y típicos de dicha variedad. Una vez terminadas las diferentes fermentaciones se llevó a cabo el corte los mismos. Se mantuvo en tanques de acero inoxidable hasta su embotellado. Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. CATA                                                                                                   Color amarillo verdoso pálido con destellos plata, muy brillante y limpio. Muy perfumado y elegante, ofrece aromas de gran frescura y tipicidad. Sobresalen aromas como la ruda, el pomelo rosado y lima que se entremezcla con agradables dejos minerales, logrando que tenga una persistencia aromática. Entrada fresca gracias a su equilibrada acidez y alcohol. Sabores vegetales como la hoja de limón se entremezclan con delicado pomelo rosado y notas florales. Sauvignon Blanc 100%. Elegante, sutil, aromas en boca que repiten lo percibido en nariz. Final dulce y cítrico a la vez de larga persistencia. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Fricassee de espárragos y langostinos.
$176 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Rosado Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. CATA                                                                                                   Color rosado intenso muy brillante. Fresco y frutal, que recuerda a mermelada de frutas como la frutilla. Entrada dulce y suave, sus sabores frutales son realzados en boca por su fino contenido de gas carbónico natural proveniente de su fermentación. Su equilibrada acidez le otorga volumen y buen final de boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Cóctel de mejillones.
$176 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,2 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. Crianza 6 meses en roble americano. CATA                                                                                                   Color rojo rubí intenso con matices caoba. Muy complejo y especiado, presenta notas de pimiento asado, ciruelas y un fondo de mermelada de frutas, acompañadas por minerales como el grafito. aromas tostados, café y vainilla. Elegante entrada en boca, guinda y frutilla en mezcla perfecta con pimiento rojo asado, taninos potentes y dulces. Post gusto con presencia de madera de roble ahumada. Permanencia en boca, bien estructurado y agradable final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Cazuela de cordero y conejo. 
$176 $139

Séptima Syrah

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Syrah Corte: Syrah 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. Crianza 7 meses en roble americano. CATA                                                                                                 Color rojo intenso, con reflejos púrpura y carmín. Atractivo y sensual Syrah que regala vainilla, caramelo, chocolate, tostado y regaliz. Sumando aromas a cerezas maduras. Entrada suave en boca, con frutas y taninos firmes y dulces. Tinto con personalidad, elegante y masculino. Notas ahumadas mezcladas con la fruta madura. Alcohol y acidez en perfecto equilibrio. Repite aromas en boca. Persistencia larga y retrogusto dulce y amable. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Farfalle Ibericos.
$179 $139

Séptima Tardío

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Blanco Variedad: Gewurztraminer Corte: Gewurztraminer 100 % Alcohol: 15,3 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.  CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. Crianza 8 meses de paso por roble francés de primer uso. CATA                                                                                                 Color ambar con reflejos dorados. Intenso y complejo, con aromas que recuerda a las rosas blancas, maracuyá y confituras acentuado por un fresco aroma a eucalipto, en combinación con delicado aroma a vainilla y tostados provenientes del roble francés. Elegante y con personalidad. Entrada untuosa y frutal, sabores a nuez y almendras. Miel y durazno con recuerdos a fresca menta. Equilibrado. Expresivo. Largo final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un hojaldre de manzana con praline de nueces.
$179 $139

Séptima Malbec

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Valle de Uco, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. Crianza 6 meses en roble americano. CATA                                                                                                   Color rojo intenso con reflejos violáceos. Cerezas frescas en equilibrio con los tostados y vainillas provenientes de su crianza en roble americano se mezclan con notas de mermelada de frutilla en agradable equilibrio con reminiscencias a romero, sandía, pera y frambuesa. Suave y elegante de taninos muy dulces, recuerda a mermelada de frambuesa. Su retro-gusto se presenta frutal con algo de roble ahumado. Muy equilibrado y persistente en boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo.  Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ojo de bife con paillasosn de papas.
$176 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Tinto Variedad: Tempranillo Corte: Tempranillo 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual  Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. Crianza 7 meses en roble americano. CATA                                                                                                   Color rojo intenso con reflejos carmín. Fruta como guindas en mermeladas con toques cítricos. Acompañado de un sutil aroma a trufas complementado con el tostado de la barrica de roble. Entrada suave muy frutal. Taninos dulces y de buen volumen en boca. Domina un fondo de frutas rojas junto a un sutil aporte de ahumados tostados provenientes de su permanencia en roble. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Riñonsitos a la parrilla a la provenzal. 
$176 $139
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Septima Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                    Este vino fue producto de una cosecha manual realizada en tres momentos diferentes de madurez, con la finalidad de obtener los aromas característicos de cada cosecha y típicos de dicha variedad. Una vez terminadas las diferentes fermentaciones se llevó a cabo el corte los mismos. Se mantuvo en tanques de acero inoxidable hasta su embotellado. Con estas diferencias en momentos de cosechas y tiempos de maceración, logramos obtener la complejidad aromática que hoy da lugar a éste vino. CATA                                                                                                   Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Fresco, frutal y muy complejo, destaca la manzana verde y un toque tropical muy bien complementado por un delicado aroma a crema moka, vainilla y tostado proveniente de su crianza en roble. Elegante y sutil, posee una entrada suave y frutal mostrándose untuoso en el paladar, su equilibrio entre acidez y alcohol y su crianza en roble le otorga una gran distinción al igual que un atractivo final de boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Mostacholes con crema de fungi.
$176 $139

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