Rosell Boher

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (Mediados de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenolica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C . Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios. El 60% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés. CATA A la vista se muestra como un vino joven de colores intensos y oscuros donde se destaca el rojo cereza. Es un vino de aspecto límpido y brillante, con lagrimas bien definidas. A la nariz presenta frutas secas como pasas de uva y ciruelas y toques de frutas rojas como guinda y cereza. También percibimos café, vainilla y toques de cuero fresco. En boca aparecen los sabores a mermelada de ciruela, dulce de guinda más lo percibido en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces; su riqueza alcohólica en equilibrio con su acidez lo hace muy persistente en boca. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Provoleta crocante con tomate y cebolla caramelizada.
$335 $258
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Tinto Variedad: Merlot Corte: Merlot 100 %  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                  Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Maceración en frío durante 4 días a 10º C. Fermentación con levaduras seleccionadas, llevada a cabo con temperaturas entre 25-28° C. El tiempo de maceración total con los hollejos fue de 25 días. El 40% de la masa vínica tuvo un paso de 8 meses en barricas de primer uso de roble francés. CATA                                                                                                       Presenta un color rojo rubí muy intenso con tintes violáceos. El aroma de este vino refleja la prolongada maduración de sus bayas donde se perciben frutas secas, guindado, suave pimiento dulce y cassis.  A la boca tiene taninos suaves y buena estructura. Su contenido alcohólico da sensación de dulzura. Con sabores a ciruela y pasas de uva. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Malfati con pulpo a la parrilla y tomate secos.
$335 $258
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 %  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (primera quincena de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios. El 50% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés.  CATA                                                                                                         A la vista resaltan los colores violáceos sobre un rojo granate fuerte. Aromas delicados con leve presencia de pimienta y eucalipto, buena intensidad de frutas rojas tales como el cassis y guindas y frutales como ciruelas. En boca se percibe su gran cuerpo y estructura, con taninos dulces bien marcados. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Wok de cerdo con vegetales.
$335 $258
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PRECIO POR CAJA CERRADA X 4 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Pinot Noir 70 % Chardonnay 30 % Alcohol: 12,9 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Tiempo de segunda fermentación o toma de espuma: 45 a 60 días. Tiempo sobre borras mínimo de 18 meses. Metodo Tradicional ó Champenoise. CATA                                                                                                         Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas. Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Tarta de verduras grilladas.
$475 $380
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Fermentación maloláctica. Tiraje con 24 gramos de azúcar por litro. Tiempo de fermentación de 45 días. Tiempo sobre borras de 30 a 36 meses. Metodo Tradicional ó Champenoise. CATA Presenta un color amarillo oro pálido; espuma persistente y burbujas muy pequeñas. Encontramos aromas a pan tostado, frutas tropicales,toques de almendra y coco. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos,y algo de cereza.Citricos como pomelo rosado y frutas tropicales. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Frutas asadas con almíbar de lemon grass.
$640 $492
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Espumante Variedad: Pinot Noir  Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Tiempo de fermentación de los vinos base de 25 días. Fermentación maloláctica. Tiempo de segunda fermentación: entre 45 y 60 días. Tiempo de maduración sobre borras finas: 30 meses. Metodo Tradicional ó Champenoise. CATA                                                                                                       Presenta un color rojo suave con tonos rubí, brillante, espuma persistente y burbujas pequeñas. Intensos aromas frutales como cerezas, frambuesas, cítricos, ananá, coco y algo de pan tostado y levadura. Buen cuerpo, fresco con buena acidez, largo y equilibrado. En boca la espuma es suave y delicada. En cuanto a los sabores se repite lo percibido en nariz, haciéndose presentes las frutas rojas y cítricos. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Focaccia de olivas negras.
$690 $523
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Pinot Noir 85 % Chardonnay 15 % Alcohol: 12,8 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Fermentación maloláctica. Parte en barricas de roble francés. Tiempo de segunda fermentación: 55 días aprox. Tiempo de maduración sobre borras finas: 40 meses. Metodo Tradicional ó Champenoise. CATA                                                                                                        Presenta un color amarillo dorado. Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, vainilla y almendras. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo e intenso. Encontramos sabores complejos, de la familia de los lácteos. El largo tiempo de madurez sobre borras finas, le incorpora notas de evolución como frutas cocidas, tostados y levaduras de panadería. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Huevos a la Croque Madame.
$999 $762
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  CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Corte: Sauvignon Blanc 100 % Alcohol: 12,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                            En su elaboración, se llevó a cabo una maceración pelicular previa, con un posterior prensado de las uvas, con el propósito de resaltar las cualidades varietales de este cepage. La fermentación, a bajas temperaturas, se llevó a cabo con levaduras seleccionadas, durante 14 días. Con posterioridad, una vez trasegado, tuvo un paso por madera. CATA                                                                                                        De un intenso color rojo bordo, profundo. La nariz es delicada, de una expresión aromática intensa y compleja con aromas que recuerdan a frutos negros, regaliz y mentolados. En boca es redondo, presenta taninos maduros y estructurados. De muy buen volumen con final largo y persistente.Crianza 3 meses en barricas de roble. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 8º y 10º C. Potencial de guarda unos 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar pastas rellenas con salsa suaves, pescados y marcios.   
$290 $223
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PRECIO POR CAJA CERRADA X 4 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Rosell Boher Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Pinot Noir 70 % Chardonnay 30 % Alcohol: 12,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días. Tiempo de segunda fermentación o toma de espuma: 45 a 60 días. Tiempo sobre borras mínimo de 18 meses. Metodo Tradicional ó Champenoise. CATA Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas; espuma persistente y burbujas delicadas, muy pequeñas. Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas. Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Tarta de verduras grilladas.
$431 $331
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