Piedra Negra

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 %   Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Barrancas. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                              Cosecha manual. Vendimia por lo general solemos vendimiar las uvas a principios de marzo. Vinificacion tras dejarlas macerar en la prensa unas 9 horas para dar el color deseado y extraer los aromas primarios, las sometemos a un proceso de prensado lento y a una clarificación en frío. Fermentación alcohólica mediante levaduras seleccionadas a baja temperatura y después filtración. Embotellado rápido para lanzar este vino al mercado lo antes posible. CATA                                                                                                         Color rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y suaves notas pimentón dulce se matizan con notas frescas de roble francés como vainilla y tabaco rubio. En el paladar presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad. En el final de boca se evocan notas de guinda y vainilla. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 1 año. Dejar respirar por espacio de 30 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Carpacchio sobre colchón de brotes de alfalfa y verduras grilladas y laminas de parmesano.
$235 $181
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %   Alcohol: 14,1 % UBICACIÓN / ORIGEN Barrancas. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Vendimia por lo general solemos vendimiar las uvas a principios de marzo. Vinificacion tras dejarlas macerar en la prensa unas 9 horas para dar el color deseado y extraer los aromas primarios, las sometemos a un proceso de prensado lento y a una clarificación en frío. Fermentación alcohólica mediante levaduras seleccionadas a baja temperatura y después filtración. Embotellado rápido para lanzar este vino al mercado lo antes posible. CATA Color rubí brillante. En la nariz los aromas a frutos rojos de verano dominan con ligeros toques de pimienta negra. En boca la concentración es agradable, los frutos rojos dan volumen a este vino. Es bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos. Largo final con notas de café. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar una Parrillada completa.
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Blanco Variedad: Pinot Gris Corte: Pinot Gris 100 %   Alcohol: 13,4 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.     CRIANZA / BARRICADO                                                              Vendimiamos las uvas a máquina y de noche para aprovechar el frescor, entre la 1° y la 3° semana de febrero. Las bayas van directamente a la prensa en un proceso al abrigo del oxígeno que empieza en cuanto entran en la bodega. Clarificamos naturalmente el mosto mediante tratamiento por el frío, después lo hicimos fermentar a baja temperatura con levaduras seleccionadas. Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontados semanales..  CATA                                                                                                   Límpido color verdoso con reflejos brillantes. Aroma fresco con perfil frutoso de duraznos, pomelos, piña. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Sedoso en boca, con masa y presencia y muy buena persistencia aromática. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unos Pimientos rellenos. 
$235 $181
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %   Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Barrancas, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                                        La uva, cosechada manualmente en el punto óptimo de su madurez es colocada en pequeñas bandejas, es la última variedad en ingresar a bodega. Se fermenta en forma tradicional entre 25° y 30° C. con remontajes diarios. Luego de la fermentación, se macera durante un tiempo prolongado para así lograr un alto grado de color. La fermentación maloláctica se desarrolla a bajas temperaturas. Crianza Los caldos se crían por un período de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 lts. de capacidad, con 2 usos, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por las barricas, le confiere armonía y redondez. CATA                                                                                                     Color rojo rubí con reflejos cereza. Complejo, con una mezcla de bayas rojas y de los aromas picantes de escarpia y pimienta negra. Algunas notas delicadas de chocolate y de café que provienen de su paso en roble. Un vino estructurado y complejo, con taninos agradables que aportan dulzura y un final largo. Las especias se combinan con notas tostadas y con el fruto rojo característico del Malbec. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar una Merluza negra con papas y lentejas.
$340 $262
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay Corte: Chardonnay 100 %   Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                                      Las uvas fueron cosechadas en forma manual en cajas de 20 kg la tercera semana de Febrero. Las uvas fermentan en barrica y después las criamos sobre lías durante 6 meses antes de ensamblarlas y clarificarlas en cuba. Para este vino utilizamos el método oxidativo, la totalidad de la cosecha fermenta en barrica. Alejado 6 meses en barrica de roble francés de primer uso con puesta en suspensión frecuente. CATA                                                                                                     Color amarillo profundo. Complejo, con una mezcla frutas tropicales, banana, y frutas blancas. Un vino con una entrada fresca, boca llena com volumen y gordura y una bella acidez al final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unos Spaghettis con brocolis y ajos.
$340 $262
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Chacayes

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 85 % Cabernet Sauvignon 15 %  Alcohol: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                                    Del viñedo a la bodega, tres acciones manuales permiten seleccionar las mejores bayas: primero las uvas se cosechan y colocan en canastas, después, dos equipos sucesivos seleccionan los racimos, grano a grano en una doble mesa de selección. Para lograr este resultado, las uvas cuidadosamente seleccionadas se mantienen a una temperatura de unos 6-8º C durante cinco días, antes de transferirlas a pequeñas cubas de 50 hl. Fermentación alcohólica con remontados y estrujados frecuentes. Después se pasa el vino a barricas de 225 litros donde realiza la fermentación maloláctica antes de reposar tres meses sobre heces y ser trasegado a otra barricas de roble francés. Crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. CATA                                                                                                   Chacayes es un vino de corte mayoritariamente Malbec. François es considerado como experto en la producción de Malbec: cultiva esta variedad clásica argentina conservando su tipicidad pero con un pequeño “toque Lurton”. Chacayes, con su frescos y su carácter frutado en boca, su estilo complejo y concentrado, es la perfecta expresión de este pago. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Bife de chorizo con ensalada mixta.
$1.550 $1.193
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 85 % Cabernet Sauvignon 15 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                  Concertamos la fecha de la vendimia en base al análisis gustativo, por lo general suele empezar a finales del mes de abril. Vinificación maceración total de más de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas. Crianza 15 meses de crianza en barrica (225 litros) de roble francés con frecuentes trasiegos. (50 % barricas nuevas, 50 % barricas de primer uso). CATA                                                                                                 Intenso rojo purpura. Al inicio se perciben notas de fruto rojos como ciruelas y bahías, luego se mezclan en equilibrio con notas de café y vainilla provenientes de la madera. Voluminoso, frutado con notas de violetas, taninos elegantes, se percibe las notas suaves de la madera y posee un final prolongado. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Matambrito cocinada a la leche con papas bravas.
$480 $304
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Cabernet Sauvignon 85 % Malbec 15 % Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO Las uvas fueron cosechadas a finales del mes de abril. Maceración total de mas de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas. Añejado 14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (25%). CATA Color rojo cereza con reflejos violáceos. Notas de frutos negros y mentol forman una amalgama con los aromas de torrefacción aportados por el roble, como café, tabaco y esencias dulces de vainilla y tofee. El Cabernet aporta una gran estructura y densidad en boca que encuentra armonía y amabilidad en su fusión con el dulzor y sedosidad que confieren los taninos característicos del Malbec Argentino. Su retrogusto es largo y en el se evocan los aromes frutales y especiados ensamblados en equilibrio con las notas de torrefacción del roble. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unas Milanesas rellenas con queso gruyere y ensalada de hojas verdes.
$490 $377
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Blanco Variedad: Blend Corte: Tocai Friulano 70 % Pinot Gris 20 %                       Chardonnay 8 % Torrontes 2 % Alcohol: 13 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                    Las uvas fueron cosechadas manualmente Crianza: 6 meses en barricas de roble francés CATA                                                                                                     Vino redondo y bien estructurado, con un color dorado subido, muy largo en boca. Los aromas a flor y frutas tropicales acompañan la redondez del paladar y acaban en nota refrescante. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 5 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Chicken Pie.
$550 $423
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Lurton – Piedra Negra Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec (50 % Malbec Argentina, 50 % cot francesa) Alcohol: 15 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                         Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   CRIANZA / BARRICADO                                                                    Las uvas fueron cosechadas manualmente Crianza 15 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas y 50% de primer uso CATA                                                                                                     Intenso rojo púrpura. Al inicio se perciben notas de fruto rojos como ciruelas y bahías, luego se mezclan en equilibrio con notas de café y vainilla provenientes de la madera. Voluminoso, frutado con notas de violetas, taninos elegantes, se percibe las notas suaves de la madera y posee un final prolongado.  DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Magret de pato grillada con melón, jamón y con emulsión de queso azul.
$870 $554
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