Enrique Foster

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IQUE Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. La producción promedio de viñedo 8.800 libras por acre. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural. Producción 160.000 botellas CATA Rojo rubí intenso con matices violáceos en el color, posee aromas frutales que recuerdan a frutas rojas frescas y pimienta blanca. Estructura firme, exuberantes taninos suaves y final satisfactorio. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 2 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Canelones de ricota con salsa de tomates y albóndigas.  
$190 $146
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Foster Pink

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Rosado Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 13,3 % UBICACIÓN / ORIGEN San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha Segunda semana de marzo. Cosechado a mano, en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. La producción promedio de viñedo 8.800 libras por acre. Fermentación alcohólicas en 16º C durante 15 días. Producción 12.000 botellas. CATA Rosado que tiene un carácter único. Refrescantes frutas de verano en un vino complejo seco floral. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Langostinos con crema de papa y ajos dulces.  
$190 $146
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                                Edad media del viñedo más de 60 años. Tiempo de cosecha ultima semana de marzo. Cosechado a mano, en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. La producción promedio de viñedo 7,500 libras por acre. Fermentaciónalcohólica a 24ºC durante 9 días. fermentación maloláctica natural. Tipos de tiempo de roble y longitud en botella 12 meses en roble francés y 9 meses en botella, en nuestra bodega subterránea. · Producción 70.000 botellas. CATA                                                                                                       Este es un gran vino, de color violeta oscuro rojo con aromas de frutos negros, estructura firme, acabado con mucho cuerpo, largo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Destapar y dejar descansar por 30 minutos antes de beberlo.Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Cordero caramelizado, polenta con salsa de hongos.  
$399 $263
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO                                                                  Nuestro escaparate Malbec. Uvas muy seleccionadas de nuestros viñedos viejos con producción restringida no superior a 1 kg por cepa. Tras una rigurosa selección, las uvas fueron aplastados, luego fermentado durante 8 días en depósitos de acero inoxidable pequeños, con control de temperatura. Por último, este vino fue criado en nuestra bodega subterránea durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. Producción 9.000 a 14.000 botellas al año. CATA                                                                                                       Rubí profundo con reflejos violetas, cereza intenso, mora, y el aroma de especias, con cuerpo, taninos elegantes bien balanceadas, suave y duradero acabado. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Bondiola rellana de ciruelas y frutos secos con puré de manzana al romero.  
$699 $538
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Martin, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 60 años. Tiempo de cosecha Primera semana de abril. Cosechado a mano, en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. La producción promedio de viñedo es sólo un kilogramo por cepa. La fermentación de uvas Malbec, mano cosechadas y seleccionadas especialmente de nuestros viejos viñedos (1919 y 1966), ubicado en Mayor Drummond y Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, en 900 y 1.060 metros sobre el nivel del mar. Para lograr una concentración ideal de aromas y taninos , la producción se ha reducido a sólo 4400 libras por acre. Tipos de tiempo de roble y longitud en botella 15 meses en la nueva barricas de roble francés y 12 meses en botella, almacenados en nuestra bodega subterránea. Producción 2.500 botellas. CATA Color rojo intenso. Complejo en nariz con aromas a frutas rojas, especias y un elegante toque de roble. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Conejo al Jerez con tomates cherry asados y puré de arvejas.  
$1.328 $1.022
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IQUE Bonarda

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Bonarda Corte: Bonarda 100 %  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural. CATA De color rojo oscuro con reflejos violáceos. La nariz nos brinda mucha fruta mezclado con notas minerales, anís, laurel y especias. En boca es ligero, fresco, acidez media alta, taninos ásperos.  DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un tapeo variado.  
$190 $146
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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Tinto Variedad: Bonarda Corte: Bonarda 100 %  Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha segunda y tercera semana de marzo. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Fermentación alcohólica a 24ºC durante 8 días. fermentación maloláctica natural. 12 meses de guarda en barricas de roble francés. CATA Color rojo violáceo intenso. Priman los aromas a frutos rojos, ciruela. En boca es elegante, se aprecia la vainilla aportada por la madera. De buena estructura, su final es largo y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 6 años. Decantar por espacio de 15 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar con pastas rellenas.  
$389 $299
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Lois Espumante

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Enrique Foster    Tipo: Espumante Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Los Arboles, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.    CRIANZA / BARRICADO Edad media del viñedo más de 30 años. Tiempo de cosecha febrero. Cosechado a mano en pequeñas cajas plásticas de 18 kg. Realizado usando el tradicional método Charmat CATA Espumante totalmente satisfactorio, combinando un estilo complejo con la frescura de cerezas explotando en las pequeñas burbujas. Una gentil acidez  DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este espumante es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar una ensalada de palta y langostinos.  
$203 $156
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