Dominio del Plata

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Críos Torrontés

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Blanco Variedad: Torrontés Corte: Torrontés 100 % Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Valles Calchaquies y Altamira. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual de racimos. Vinificacion maxima temperatura 13º C. Se utilizaron levaduras seleccionadas, conservación sobre lías durante tres meses en orden a mejorar la estructura del vino. CATA Aromas atractivos que son similares al Viognier, con sutiles toques de pera, flores blancas y cítricos. En boca, tiene una bella estructura y acidez, junto con sabores de frutas frescas que incitan a volver por otro sorbo. Muy buen cuerpo para un vino que muestra esos delicados aromas y sabores. Frutal, floral y sin embargo sigue siendo muy seco. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 1 año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes ahumadas, queso semi duro, pescados y mariscos (especialmente cangrejo, gambas, pescado crudo y marinado). También es un vino delicioso para maridarlo con comida asiática o sushi.

~~$251~~ $167

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Críos Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 95 % Bonarda 5 % Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo y Anchoris (Luján de Cuyo); Altamira – Los Árboles (Valle de Uco); Tupungato – Vistaflores (Valle de Uco). Alto Agrelo (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual de racimos. Vinificacion maxima temperatura 28°C a 30°C. 15 a 20 días de maceración. Crianza 9 meses, el 100% en roble francés. CATA Intenso color rojo violáceo-purpúreo brillante, con una compleja combinación entre los aromas varietales propios del Malbec (ciruela, cerezas negras y rojas) y delicadas notas de vainilla y café aportadas por la madera. Vino joven, de excelente estructura con gran volumen y persistencia en boca de frutos rojos y notas a especias y sándalo en el final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Gigot de cordero asado con hongos gratinados.

~~$251~~ $167

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Críos Pinot Noir

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Alto Agrelo (Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual de racimos. Vinificacion maceración pre fermentativa por 4 días a temperatura 6º C. Máxima temperatura de fermentación 24º C durante 15 días de maceración. Remontajes suaves y delestage una vez por día. Crianza 8 meses, 40% del vino en barricas de roble francés de segundo uso. CATA Color rojo cereza profundo, resaltando la tipicidad con aromas a frutilla y guinda y acompañando por notas sutiles a especies, en boca se presenta como un vino con una buena entrada una acidez firme y equilibrada con taninos marcados y armónicos. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Cochinillo asado, papines con hierbas y hojas verdes.

~~$251~~ $167

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Críos Syrah Bonarda

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Syrah 50 % Bonarda 50 % Alcohol: 13,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Ugarteche (Lujan de Cuyo). Altamira -Tupungato (Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual por racimos. Vinificacion máxima temperatura 28ºC a 30ºC. 20 días de maceración. Crianza 9 meses, 100% en roble francés. CATA Profundo color rojo violáceo con reflejos azules. En nariz presenta una gran diversidad de aromas y sabores proveniente de la combinación de varietales. Se entremezclan armoniosamente los aromas a frutos rojos (frambuesas, frutillas, ciruelas) aportados por la Bonarda con las notas de especias (pimienta negra y nuez moscada) característicos del Syrah. En boca es un vino equilibrado con gran longitud, donde persisten sus taninos dulces. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Asado de tira braseado con ragu de vegetales.

~~$251~~ $167

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Críos Cabernet Sauvignon

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 95 % Malbec 5 % Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo (Luján de Cuyo); Los Arboles (Tunuyán); Altamira (San Carlos). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual por racimos. Vinificacion maxima temperatura de 30°C. Por 25 días de maceración. Crianza 9 meses, 100% en roble francés. CATA Intenso color rubí con aromas a ciruelas maduras, cerezas frescas que se entremezclan con las notas de vainilla aportadas por la madera. En boca revela una armónica combinación entre los sabores a frutos rojos maduros y los toques de pimientos rojos típicos de la variedad, dándole una gran complejidad. Esta añada se distingue por ser un vino de gran cuerpo con excelente caudalía. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Asado de costillas en larga coccion con hongos y puerros baby

~~$251~~ $167

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BenMarco Cabernet Sauvignon

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 95 % Cabernet Franc 5 % Merlot 5 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo (Luján de Cuyo); Altamira (San Carlos). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual por racimos. Vinificacion selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y delestages tres veces diarias. Máxima temperatura 28º C. Maceración extendida a 25 días. Crianza 11 meses en 80 % roble francés de primer uso y 20% roble americano de segundo uso. CATA Intenso color rubí con perfumados aromas a cereza negra madura, frutillas y grano de café tostado. Es un vino de gran estructura, increíblemente exuberante y complejo. En boca explotan los aromas a frutos rojos y negros maduros, seguidos por notas especiadas características de la variedad para terminar con un final largo y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Asado corte americano con salmuera de mandarina y cebollas caramelizadas.

~~$389~~ $274

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BenMarco Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 95 % Bonarda 5 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo; Alto Agrelo-Anchoris (Luján de Cuyo); Altamira – Gualtayari (Valle de Uco). Ugarteche (Luján de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual por racimos. Vinificacion selección manual de granos, despalillado y estrujado suave. Remontajes y délestages tres veces diarias. Maceración en frío 4 días. Maceración extendia a 20 días. Máxima temperatura 28º C. Crianza 11 meses en 80% roble francés de primer uso y 20% roble americano de segundo uso. CATA Intenso color purpura con perfumados aromas a frutas rojas maduras y grano de café tostado. Es un vino exuberante, de gran estructura con penetrantes sabores a mermelada de casis y grosella, equilibrada acidez y taninos redondos bien marcados. La presencia de Bonarda en el blend otorga a este típico Malbec argentino una gran complejidad y un excelente balance. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Faizan asado con sambayon de mostaza y zanahorias glaseadas.

~~$389~~ $274

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Susana Balbo Brioso

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Cabernet Sauvignon 45 % Merlot 20 % Malbec 15 % Cabernet Franc 10 % Petit Verdot 10 % Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo (Luján de Cuyo); Los Arboles (Tunuyan). San Pablo (Tupungato); Altamira (San Carlos). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha y selección manual por racimos. Vinificacion cosecha manual , doble proceso de selección, descobajado. Remontaje y delestage tres veces al día. Máxima temperatura 31° C. Maceración extendida de 35/40 días. Crianza 15 meses, 100% roble francés de primer uso. CATA Color rubí profundo con notas de casis enmarcadas por sutiles toques de vainilla aportados por su paso por roble francés. Es un vino exuberante, de gran cuerpo con excelente concentración. Revela intensos sabores a casis y grosellas que se repiten en boca y se entremezclan con aromas a chocolate amargo, tabaco y cedro otorgando a este vino un final prolongado y elegante. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Codorniz guisada con guarnición de apio, echalotes y batatas rellenas.

~~$917~~ $643

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Susana Balbo Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 95 % Cabernet Sauvignon 5 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo (Luján de Cuyo); Los Arboles (Tunuyan). San Pablo (Tupungato); Altamira (San Carlos). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Fermentación con levaduras seleccionadas. Maxima temperatura 31° C. Tiempo de contacto con la piel, 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica completa. Crianza 13 meses, 80% en roble francés de primer uso 20% en roble francés de segundo uso. CATA Intenso color purpura con aromas a mora, cereza negra enmarcados por notas de especias y menta. Los destacados aromas se repiten en boca y se combinan armoniosamente con la ciruela madura y sutiles notas de vainilla, chocolate semi amargo y menta en el final. Es un vino de gran cuerpo, aterciopelado con un final agradable y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar Lomo envuelto en panceta con milhojas de berenjenas y girgolas.

~~$538~~ $377

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Susana Balbo Cabernet Sauvignon

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 90 % Malbec 10 % Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo (Luján de Cuyo); Altamira (San Carlos); Los Árboles (Tunuyán). Gualtallary (Tupungato). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual. Fermentación con levaduras seleccionadas. Maxima temperatura 31° C. Tiempo de contacto con la piel, 30 días. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica completa. Crianza 13 meses, 80% en roble francés de primer uso 20% en roble francés de segundo uso. CATA De color rojo profundo, su aroma es intenso y complejo. Se revelan notas de mermelada de frutos rojos junto a especias, pimientos rojos y romero entrelazadas armoniosamente con la vainilla y el caramelo provenientes de su estadía en barricas de roble. De taninos maduros y dulces, con gran estructura y excelente concentración es un vino vivaz, con mucho cuerpo y amable a la vez. La fruta y las especias le dan una importante persistencia aromática y una sensualidad características. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife de lomo con papas rosti especiadas y huevos pasados por agua.

~~$538~~ $377

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Susana Balbo Late Harvest Torrontés

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Blanco Variedad: Torrontés Corte: Torrontés 100 % Alcohol: 13,6 % UBICACIÓN / ORIGEN Altamira (San Carlos). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Descobajado , prensado suave y fermentación en tanques pequeños durante 20 días a 14°C. Después de 8 días , 15% es enviado a barricas de roble Francés de primer uso. Crianza 15 % tres meses en barricas de roble Francés de primer uso. Método de cosecha manual. CATA Amarillo pálido con destellos dorados, ofrece intensos aromas a jazmín, pétalos de rosas blancas y notas a frutas cítricas. En boca posee un intenso aroma a lichi con un sutil toque de miel. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Ensalada de rucula y frutillas.

~~$488~~ $344

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Susana Balbo Late Harvest Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Descobajado , fermentación en tanques pequeños con levaduras seleccionadas. Remontaje y delestage tres veces al día. Maxima. temperatura 31° C. Tiempo de contacto con el hollejo 35 días. Conservación sobre lías con proceso de ¨batonages¨. Fermentacion maloláctica completa. Crianza 18 meses en 100 % roble Francés de primer uso. Metodo de cosecha manual. CATA Color rubí profundo con destellos violetas, ofrece una nariz compleja e intensa con sutiles notas a clavo de olor, canela, tabaco y cerezas negras. En boca, los aromas a frutos rojos maduros se combinan con notas a chocolate amargo y un toque de anís. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 19º C, Potencial de guarda 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Cazuela de mariscos con fideos guiseros.

~~$488~~ $344

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-23%

Susana Balbo Nosotros Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Dominio del Plata Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corto: Cabernet Sauvignon 85 % Malbec 15 % Alcohol: 14,5 UBICACIÓN / ORIGEN Alto Agrelo, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Cosechado manualmente. Doble proceso de selección, racimo y uvas. Maceración en frío durante 4 días. Levaduras nativas. Delestages y remontajes 3 veces al día. Maceración extendida durante 40 días a temperaturas máximas de 31°C. Conservación sobre lías con “batonages”. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza 18 meses, 100% en roble francés de primer uso CATA Color rubí intenso con aromas a cereza negra, casis, notas de violeta y pimienta negra combinados con sabores a chocolate y vainilla provenientes de su larga estadía en barricas de roble francés. Presenta un balance perfecto entre los aromas a frutas rojas frescas y la madera. Es un vino sofisticado de taninos dulces que ofrece una increíble suavidad en boca y un final persistente DESCRIPCIÓN Apto para guarda de 15 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Mantener en lugar fresco y sin luz ni vibraciones. Ideal para acompañas, Carnes rojas asadas o grilladas, cordero, huevos rellenos de codorniz, salazones u otra combinación elaborada.

~~$2.421~~ $1.863

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