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Pyros Single Vineyard Malbec

Name: Pyros Single Vineyard Malbec
SKU: 5a0701e29363
Price: 17599 ARS
Availability: InStock

$17599~~$25000~~
(Precio Unitario)
(-30%)

Estado:In stock

Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Callia

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec

CORTE: Malbec 100 %

ALCOHOL: 14,5 %

UBICACION / ORIGEN
Finca “Piedra de Fuego” ubicada en la zona alta del Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
La cosecha se hizo la segunda semana de abril, en forma manual y en cajas. Las condiciones climáticas fueron normales para la época, con temperaturas nocturnas de 6°C y diurnas de 21°C en promedio. La uva despalillada se envió a tanques para el desarrollo de una maceración fría prefermentativa, de 72 hs. a 10°C. Una vez cumplida esta etapa comienza la fermentación con levaduras indígenas para terminar con levaduras seleccionadas, comenzando la fermentación alcohólica, al principio de ésta se hacen picos de temperatura a unos 30°C y 3 delestages, luego la temperatura de fermentación se maneja entre 25 y 27°C y unos 3 remontajes diarios. Finalmente se hace maceración post fermentativa, llegando a extenderse el total de maceración a 38 días aproximadamente. Luego se descuba y se pasa a barricas de roble por 16 meses

NOTAS DE CATA
Hay mucha expresión y tipicidad, la fruta es roja con turgencia y madurez. Taninos firmes y calidez en su intención de fruta. Músculo con taninos firmes, y la fruta madura pero no licorosa. La madera acompaña y aporta taninos incisivos. De aromas integrados y buena frescura, con toques especiados. Es un vino moderno con fruta clásica, de buen volumen, y que se abre más en la copa. Así su expresión y concentración se pueden apreciar más nítidamente

SKU: 5a0701e29363 Categorías: $5001 y más, BODEGAS, Malbec, PRECIOS, PROVINCIA, Pyros Wines, Salentein, San Juan, TINTOS, Valle del Pedernal, Venta X Unidad Etiqueta: Caja x 6

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Bodega	Bodega Callia
Marca	Pyros Single Vineyard
Cepa	Malbec
Tipo de Vino	Tinto

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