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Catena Malbec Argentino

Name: Catena Malbec Argentino
SKU: b6acaa705f54-1
Price: 68499 ARS
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Catena Zapata

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec

CORTE: Malbec 100 %

ALCOHOL: 14,1

UBICACION / ORIGEN
Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO
Fermentación en barriles de roble francés nuevo, de 225 a 500 litros; 20% fermentación de racimos enteros. Los granos enteros, volcados manualmente en los barriles, fermentan durante 30 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 18 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA
No importa cuál sea la cosecha, en realidad este vino posee más de 100 años de antigüedad. Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo.

DESCRIPCION
Apto para guarda de unos 20 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Ideal para acompañar quesos blandos, semiblandos, fiambres mediterráneos y carnes bien condimentadas.

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SKU: b6acaa705f54-1 Categorías: $5001 y más, BODEGAS, Catena Zapata, Malbec, Mendoza, PRECIOS, PROVINCIA, TINTOS, Venta X Unidad Etiqueta: caja x 1

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Bodega	Catena Zapata
Marca	Catena Zapata
Cepa	Malbec
Tipo de Vino	Espumante

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