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Zorzal Terroir Único Pinot Noir

Name: Zorzal Terroir Único Pinot Noir
SKU: 8142a8210fd5
Price: 6352 ARS
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Zorzal Wines

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Pinot Noir

CORTE: Pinot Noir 100 %

ALCOHOL: 13,6 %

ENÓLOGO: Juan Pablo Michelini

COSECHA: 2019

UBICACION / ORIGEN
Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Elaboración se encuba en piletas de cemento, un 80% de la uva molida y el otro 20% con racimo entero. La vasija se llena por gravedad, es decir, en ningún momento se bombea, logrando que la uva llegue a su lugar de fermentación prácticamente intacta. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 4 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas o autóctonas. Durante esta fermentación las pieles son pisoneadas (pillage) 3 veces por día. Se realiza fermentación maloláctica, luego se somete a un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Calamarettis Fritos.

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SKU: 8142a8210fd5 Categorías: $1001 - $2000, BODEGAS, cyber-vinos, Mendoza, Pinot Noir, PRECIOS, PROVINCIA, TINTOS, Venta X Unidad, Zorzal Etiqueta: Caja x 6

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Bodega	Zorzal Wines
Marca	Zorzal Terroir Único
Cepa	Pinot Noir
Tipo de Vino	Tinto

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