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Nicolas Catena Zapata

Name: Nicolas Catena Zapata
SKU: b6acaa705f54
Price: 68499 ARS
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Catena Zapata

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Blend

CORTE: Cabernet Sauvignon 61% Malbec 31% Cabernet Franc 8%

ALCOHOL: 13,6

UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO
Fermentación en barriles de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 15 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 18 meses en barricas de roble francés. Luego se estiba en botella durante 18 meses, antes de su lanzamiento al mercado. Este vino se elaboró a partir de 210 micro vinificaciones de distintas hileras, pertenecientes a diferentes lotes y cosechadas en diferentes momentos.

NOTAS DE CATA
De profundo e intenso color violeta, su aroma remite a concentradas notas de frutos negros, chocolate amargo y licor. También se perciben complejos aromas minerales y florales, junto a notas especiadas y de hierbas frescas. En boca es un vino de gran concentración, con pronunciados sabores a frutos negros y un fuerte lado mineral.

DESCRIPCION
Apto para guarda de unos 20 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Ideal para acompañar quesos blandos, semiblandos, fiambres mediterráneos y carnes bien condimentadas.

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SKU: b6acaa705f54 Categorías: $5001 y más, Blend, BODEGAS, Catena Zapata, Mendoza, PRECIOS, PROVINCIA, TINTOS, Venta X Unidad Etiqueta: caja x 1

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Bodega	Catena Zapata
Marca	Uxmal Extra Brut
Cepa	Chardonnay
Tipo de Vino	Espumante

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