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Sophenia Synthesis Cabernet Sauvignon

Name: Sophenia Synthesis Cabernet Sauvignon
SKU: 7fd97d8f7ae9
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Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Finca Sophenia

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

CORTE: Cabernet Sauvignon 100 %

ALCOHOL: 14,8 %

UBICACION / ORIGEN
Tupungato, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual a fines de Abril. Selección de racimos en viña y mesa de selección a la entrada de la bodega. Puesta en tanque de fermentación por gravedad. Maceración en frío durante 7 días. Fermentación mediante levaduras indígenas a temperaturas controladas de 25 a 27 C° durante 10 días. Maceración post-fermentativa durante 10 días. 100% del vino criado en barricas nuevas de roble francés durante al menos 12 meses.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Corvina negra a la parrilla perfumada con rodajas de limón y papas rusticas.