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Piattelli Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Name: Piattelli Grand Reserve Cabernet Sauvignon
SKU: f16a83c2770b
Availability: InStock

$27999~~$37000~~
(Precio Unitario)
(-24%)

Estado:In stock

Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Piattelli Vineyards

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

CORTE: style="color: #800000; font-size: 14pt;">CAJA CERRADA X 6 UNIDADES

ALCOHOL: 14,5

UBICACION / ORIGEN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha: Se realizó a fines de Abril en forma manual, en cajas de 18 kg y con selección de racimos. Vinificación: La uva fue recibida en una cinta de selección de racimos, donde se le quitó el escobajo y se la condujo a tanques de acero inoxidable de 5.000 y 10.000 litros de capacidad. Ello nos permitió trabajar en forma manual con la uva y realizar una extracción suave de los taninos mientras se realizaba una maceración en frío durante 5 días a 8 C de temperatura. La fermentación comenzó con la inoculación de levaduras seleccionadas y luego se controló que la temperatura no superara nunca los 28 grados para resguardar al máximo los aromas de la fruta. Mientras se realizaron todos los trabajos necesarios para conseguir la estructura deseada para el vino, los mostos se degustaron diariamente. Allí se decidió el momento del prensado, luego del cual, una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino fue conducido a las barricas de roble en que se completó su fermentación maloláctica y comenzó su crianza. Se realizó en barricas de roble francés y americano durante 13 meses.

NOTAS DE CATA
El Piattelli Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2007 posee un color rojo intenso y profundo. En nariz revela frutas rojas y negras como frutilla, cereza y cassis, con notas de chocolate y ahumado. En boca posee taninos equilibrados de gran cuerpo y persistente.