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Mythic Barrel Malbec
$10084$13999 (Precio Unitario) (-28%)
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES
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FICHA TÉCNICA
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UBICACIÓN / ORIGEN Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. |
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CRIANZA / BARRICADO Cosechado de forma manuel en recipientes de 18 kg. Las uvas se cosechan durante las primeras horas de la mañana en 5 períodos diferentes a fin de obtener un perfil específico en cada uno y lograr de este modo un equilibrado blend final. Selección manual de racimos. Las uvas se despalillan con cuidado y se realiza una maceración pre-fermentativa en frío durante 6 días a una temperatura menor a los 10 ºC. Posteriormente se realizan microvinificaciones con levaduras indígenas en recipientes de 225 a 500 litros para obtener vinos de gran estructura y complejidad. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos. 12 meses en barricas nuevas de roble francés. |
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CATA Vino de color rojo muy intenso. casi negro. En nariz se destacan las notas de frutos rojos frescos y mermelada de ciruela. Luego aparecen aquellas notas provenientes de la maduración en barricas, como las especias y el tabaco. En boca se presenta muy complejo, con gran estructura, pero con taninos sedosos y equilibrada acidez, con largo y persistente final.. |
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DESCRIPCIÓN Apto para guarda de 8 años. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Mantener en lugar fresco y sin luz ni vibraciones. Ideal para acompañas, Carnes rojas asadas o grilladas, cordero, huevos rellenos de codorniz, salazones u otra combinación elaborada. |
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