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Martino Pedro Ximenez

Name: Martino Pedro Ximenez
SKU: 74197
Availability: InStock

$13527~~$20275~~
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(-33%)

Estado:In stock

Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Martino Wines

TIPO: Blanco

VARIEDAD: Pedro Ximenez

CORTE: 100% Pedro Ximenez

ALCOHOL: 14,3%

ENÓLOGO: Sergio montiel- Atilio Paggli

UBICACION / ORIGEN
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO
70% en vasija – 30% en barricas de roble francés de primer uso. Se realiza una selección de racimos, acompañado de hielo seco, pasando por prensa neumática, realizando un prensado muy suave, seguido de un desborre en frío. Finalmente se realiza la fermentación alcohólica a baja temperatura, con un estricto cuidado de borras acompañado de Battonage periódicos. Esta combinación con su 30% de volumen en barrica de roble francés nos entrega un vino con un perfecto equilibrio entre acidez natural y centro de boca.

NOTAS DE CATA
Presenta un suave color amarillo con tonos acerados y verdosos. De inmediato resalta su aroma a flores blancas, además de algunas expresiones cítricas, como el pomelo, que nos regala el Valle de Uco. En boca se distingue su frescura con una acidez equilibrada y la complejidad que otorga su 30% de fermentación y crianza en roble francés de primer uso. Es un blanco distinto, fresco e intenso.

Categorías: $5001 y más, Cepas No Tradicionales, La Consulta, Martino Wines, Pedro Ximenez, Valle de Uco Etiqueta: SELECT