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Cruzat Premier Extra Brut

Name: Cruzat Premier Extra Brut
SKU: c53576e03852
Availability: InStock

$17089~~$26740~~
(Precio Unitario)
(-36%)

Estado:In stock

Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Cruzat Larrain

TIPO: Espumante

VARIEDAD: Blend

CORTE: Pinot Noir 60 % Chardonnay 40 %

ALCOHOL: 11,8 %

UBICACION / ORIGEN
Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Elaboración el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses. Toma de espuma, metodo tradicional, tiempo en borra 12 meses. Azúcar residual 7,9 g/l.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio de este espumante es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 1 año. Ideal para maridar unos crocantes de masa filo y frutas o unos alfajores de naranja con higos y chocolate.