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Blancat Estate Malbec

Name: Blancat Estate Malbec
SKU: 90b7fdc5b3f5-1-3
Price: 8422 ARS
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(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Blancat

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Malbec

CORTE: 90 % Malbec, 10% Tannat

ALCOHOL: 13,5 %

ENÓLOGO: Andres Blanchard y Javier Catena

COSECHA: 2020

UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Las uvas son cosechadas manualmente a mediados de Marzo en tachos de 20 kilos y trasladadas a la bodega donde se lleva a cabo una selección de racimos y posteriormente una selección de granos sobre una mesa vibradora.Con el objetivo de preservar la frescura y los aromas primarios se lleva a cabo una maceración pre fermentativa en frio y luego una serie de delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. Durante todo el proceso los vinos se prueban repetidamente, día a día, para asegurar el balance perfecto. El mosto es fermentado durante 12 dias aproximadamente a bajas temperaturas seguido de una maceración post fermentativa y en ciertas ocasiones malolactica se lleva a cabo. Finalmente el vino tiene una crianza con Roble Francés sin tostar durante 9 meses previamente a ser embotellados.

NOTAS DE CATA
BlanCat Estate Parcel Selection tiene un carácter muy distintivo y concentrado que proviene particularmente de su corte con 10% de Tannat. Sobresale por su elegancia y complejidad. Con notas a violetas, ciruelas, frutos rojos y aromas tostados que provienen de la crianza en barricas. En la boca sus taninos suaves, maduros y excelente concentración. La frescura aportada por el Tannat distingue al vino con una complejidad única e inusual

DESCRIPCION
Temperatura ideal para su consump entre 16 y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Tiempo de guarda recomendado 8 años. Ideal para maridar con unas milanesas de solomillo de cerdo, con un poco de salsa de soja y un puré de calabaza

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SKU: 90b7fdc5b3f5-1-3 Categorías: $1001 - $2000, 60% OFF, BEST RPC, Blancat, BODEGAS, HOME, Malbec, Malbec Day, Mendoza, ML, PRECIOS, PROVINCIA, TINTOS, Venta X Unidad Etiqueta: Caja x 6

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Información Adicional

Bodega	Salentein
Marca	Salentein Reserva
Cepa	Blend
Tipo de Vino	Tinto

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