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Arrogante Syrah

Name: Arrogante Syrah
SKU: 74b50fe17e55-1-2
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(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Colosso Wine

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Syrah

CORTE: Syrah 100 %

ALCOHOL: 15,1 %

ENÓLOGO: Adrian Toledo

UBICACION / ORIGEN
Los Chacayes - Valle de Uco (1200 metros sobre el nivel del mar). Viñedo de 12 años, sobre suelos rocosos,

CRIANZA / BARRICADO
Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable. Maceración Pre Fermentativa de 5 días a temperaturas inferiores a 10 ºC Total maceración/ Fermentación 25 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula . Fermentación maloláctica en barricas. Guarda: 16 meses en barricas de roble francés 1 y 2 uso, de 225 y 500 litros.

NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo, profundo y oscuro, límpido y brillante. En nariz es extremadamente aromático, intenso y complejo, ofreciendo descriptores que se asemejan a los frutos negros, y fruta madura, recordando a moras silvestres, frambuesas, aromas a pimiento, canela y humo. En boca se presenta con un impacto dulce y de gran complejidad, con taninos suaves y redondos, generando una gran armonía, que en combinación con su equilibrada acidez, dan como resultado un vino de gran longevidad y estructura.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Gigot de cordero al horno de barro con verduras asadas.