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Enzo Bianchi Blend

Name: Enzo Bianchi Blend
SKU: 76e67c6f895c
Availability: InStock

$102999~~$130440~~
(Precio Unitario)
(-21%)

Estado:In stock

Cantidad:

Botellas 750cc. Los descuentos pueden variar según la cantidad de botellas que selecciones en el carrito de compras.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Bianchi

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Blend

CORTE: Cabernet Sauvignon 75 % Cabernet Franc 10 % Malbec 7 % Merlot 4 % Petit Verdot 8 %

ALCOHOL: 14,2 %

UBICACION / ORIGEN
Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
La cosecha se realiza a mano en cajas plásticas de 17 kg. para que el tratamiento de los racimos se lleve a cabo en la forma más gentil.La vendimia molida es macerada durante 48 horas en frío, posteriormente la fermentación es llevada a cabo por levaduras del tipo Bayanus dentro del sistema tradicional en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de no mas de 28º C. La fermentación transcurre dentro de las próximas tres semanas, prolongando luego la maceración por espacio de una semana. Después de realizada la fermentación maloláctica, se coloca el vino en barricas de roble francés de 225 litros, la crianza en barricas de roble francés durante 18 meses.

DESCRIPCION
<La temperatura adecuada para su degustacion es de 16º C. Es un vino apto para guarda de unos 15 años. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Este vino de alta gama que nos da Bianchi, es muy bien acompañado por un cordero patagonico a la cruz, o por que no un buen risotto.