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Zorzal Terroir Único Chardonnay

Name: Zorzal Terroir Único Chardonnay
SKU: 0a96b4b7e526
Price: 6352 ARS
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Zorzal Wines

TIPO: Blanco

VARIEDAD: Chardonnay

CORTE: Chardonnay 100 %

ALCOHOL: 13 %

ENÓLOGO: Juan Pablo Michelini

COSECHA: 2021

UBICACION / ORIGEN
Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Cosechado a mano en cajas de 16 Kgs. Elaboración: Se prensan los racimos para lograr extraer el jugo, que va a ser ubicado en tanque para su próximo desborre. Se hace una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación oscila entre 10 a 12º C. El 10% del volumen total extraído previo a la fermentación alcohólica, fermenta en barricas nuevas de roble francés, el cual también hace la fermentación maloláctica. Este volumen se une con el otro, logrando un Chardonnay fresco pero con la elegancia necesaria. Se realiza un sulfitado a 30 ppm. y filtrado por placas, para luego ser embotellado.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 6º y 8º C, Potencial de guarda 1 año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ceviche de abadejo.

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SKU: 0a96b4b7e526 Categorías: $1001 - $2000, BLANCOS, BODEGAS, Chardonnay, Mendoza, PRECIOS, PROVINCIA, Venta X Unidad, Zorzal Etiqueta: Caja x 6

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Bodega	Zorzal Wines
Marca	Zorzal Terroir Único
Cepa	Chardonnay
Tipo de Vino	Blanco

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