¡Oferta!
Mendel_Malbec_cjnx4l

Mendel Malbec

Botella de 750 cc, solo se entrega en caja cerrada por 6 unidades

$540 $299

Cantidad
Compare

CAJA CERRADA X 6 UNIDADES 

 

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Mendel
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Malbec
  • Corte: Malbec 100 %   
  • Alcohol: 13,9 %
UBICACIÓN / ORIGEN                                                                   Perdriel, Finca de los Andes, Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. 
CRIANZA / BARRICADO                                                                  Bajo una vocación artesanal tanto de la cosecha como de la vinificación las uvas son recolectadas manualmente durante las primeras horas de la mañana y llevadas hasta nuestra bodega en pequeños recipientes de 18 a 20 kg. Luego de una selección manual de racimos y bayas, las uvas son colocadas por gravedad en pequeños tanques de 50 a 80 hectolitros para la maceración. Esta operación dura entre 3 y 5 semanas y se realiza manualmente “piegage manuel” hundiendo las pieles en el líquido muy suavemente asegurando una extracción importante pero selectiva de los aromas, taninos y polifenoles en general, elementos todos que darán volumen cuerpo y estructura de altísima calidad. Luego del descube, la crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde los vinos son degustados regularmente, siguiendo la evolución de cada una de las barricas.
CATA                                                                                                     Rojo violáceo muy vivaz. Fresco e intenso. Predominan aromas de violetas, cerezas y ciruelas. El regaliz está presente dando complejidad. Aparecen muy integradas con la fruta notas de vainilla, tostados y ahumados que denotan su pasaje por barricas de roble francés, durante doce meses. Vino de gran amabilidad en boca. Los taninos maduros y suaves le dan vivacidad en boca pero a su vez son redondos. Su acidez le otorga frescura, asegurando una muy buena longevidad y potencial de crianza en la botella. Los aromas en boca son muy intensos y persistentes. Por lo tanto, en boca se expresa como un conjunto largo, armónico, elegante y suave.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Conejo al Romesco.