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Quimera Malbec

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CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Achaval Ferrer Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 40% Merlot 22 % Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc 14 % Petit Verdot 4 % Alcohol: 15 % UBICACIÓN / ORIGEN Medrano y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Se realizó en barricas de roble francés, 40% nuevas y 60% de un año de uso, donde el vino se añejó por 12 meses fundiéndose en un conjunto que totaliza la expresión buscada. Fermentación alcohólica, los vinos, luego de la fermentación alcohólica en tanques pequeños, se entrelazan en la fermentación maloláctica. CATA Intenso ejemplar de corte, de color rojo con destellos violáceos. En nariz ofrece aromas complejos y cautivantes, sobresaliendo las notas de frutos negros, cerezas, frutillas, algo de especias y vainilla. En boca incrementa su complejidad, invitando a una experiencia notable, dada la delicada combinación de sus componentes. Buen cuerpo y equilibrada acidez. Su final es persistente y muy elegante DESCRIPCIÓN La temperatura adecuada para consumir es entre 16 y 18º C. Decantar por especio de una hora. Tiempo de guarda 12 años. Maridar con carnes rojas asadas, pastas rellenas con estofado, quesos fuertes tipo el Reblochon francés  
$935 $649
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Algodón Wine States  Tipo: Tinto Variedad: Blend  Corte: Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Merlot  y Syrah  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Algodon Wine Estate, Cuadro Benegas, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO PIMA es único por sus características y uno de los pocos en el mundo elaborado bajo el proceso de microvinificación.  La microvinificación es un proceso totalmente realizado a mano, comienza con la selección de las mejores uvas de la cosecha, que luego se introducen sin prensar dentro de las barricas de roble Francés para que fermenten durante 60 días a temperatura controlada. Concluida la fermentación alcohólica y maloláctica se separa la pulpa y piel del nuevo vino en las mismas barricas; continuando así su crianza en barrica durante 24 meses. CATA De color rojo profundo; una delicada, suave y sutil fruta en nariz y paladar. De gran complejidad aromática combina frutas como moras, frambuesas con especias y notas florales. En boca sus taninos son firmes y su acidez balanceada. DESCRIPCIÓN La temperatura para su consumo es 18º C. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Tiempo de guarda que se recomienda 15 años. Este vino combina muy bien con el cordero a la cruz, o carne de caza tipo una perdiz o liebre , estas son carnes de sabores intensos que este vino logra amalgamar perfectamente  
$1.102 $917
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto   Variedad: Malbec  Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,6 % UBICACIÓN / ORIGEN Temis Vineyard (El Cepillo – Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 28° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. La crianza se realiza 100% en barricas de roble francés durante 12 meses. CATA                                                                                                         De color violáceo muy profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a frutas frescas con notas florales. En boca el ataque es muy redondo, con taninos de una extrema dulzura, y una gran armonía entre vino y madera. Largo final. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustación es entre 16º y 18º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es mas de 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este Malbec necesita de carnes rojas, como los famosos bifés (de lomo o de chorizo), tira de asado, vacío, … siempre a la brasa, sobre todo cuando el Malbec tiene crianza las carnes de caza combinan perfectamente.  
$1.000 $770
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto   Variedad: Malbec  Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Serenade Vineyard (Alto Agrelo – Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 30° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. Luego se realiza una maceración post fermentativa durante 20 a 25 días a 28º C. la crianza se realiza 100% en barricas de roble francés durante 12 meses CATA                                                                                                         De color rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a humus, a fruta madura con notas animales. En boca se expresa por su ataque fresco, con taninos firmes pero suaves que le otorgan una gran elegancia. DESCRIPCIÓN                                                                                           La temperatura adecuada para su degustación es entre 16º y 18º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es mas de 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Los pasteles de carne cortada a cuchillo son uno de los platos icono de nuestra cocina argentina de cordillera. Primos de las empanadas, cambian, en relación a las regiones geográficas entre la pampa y la montaña, la técnica de asado en horno de barro por la fritura en grasa de pella. Notas dulces y especiadas acompañan la concentración y estructura de este gran Malbec argentino.  
$1.000 $770
PRECIO POR CAJA CERRADA X 6 UNIDADES AR$ 3180 FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto   Variedad: Malbec  Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Alizarine Vineyard (Las Compuertas – Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada duramte 8 a 12 días, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 28° C por 20 a 25 días permitiendo al vino de expresar todo su potencial. Crianza 100% en barricas de roble francés durante 12 meses. CATA                                                                                                         De color rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especies, chocolate, frutas maduras con notas animales. En boca se expresa por su gran estructura, sus taninos suaves y su largo final. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustación es entre 16º y 18º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es mas de 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Es un vino que es ideal para acompañar todo tipo de platos, apto para carnes rojas, peces grasos como salmón, pastas, guisados y platos de olla como puchero, lentejas o mondongo, quesos variados, incluidos azules y tanto los intensos del estilo Parmesano como lo suaves a la manera de Mozzarella, Colonia y Dambo.  
$1.000 $770
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alta Vista Tipo: Tinto   Variedad: Blend  Corte: Malbec 80 % Cabernet Sauvignon 20 % Alcohol: 15,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Alizarine Vineyard (Las Compuertas – Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. Los racimos son cuidadosamente depositados sobre una doble mesa de selección, donde se elige prolijamente la fruta. La uva es separada con cuidado del escobajo, trasladada en pequeños tanques de acero inoxidable con ruedas encima a piletas de cemento epoxi de una capacidad de 52 hectolitros, gracias a un elevador. Cae luego la uva en las piletas por gravedad. Se procede a una maceración pre fermentativa de 5 a 8 dias a una temperatura de 8 C. La fermentación alcohólica se realiza a través de las levaduras naturales de la fruta, durante 8 a 12 días, con frecuentes remontajes y delestajes a temperatura controlada entre 28º C y 30º C. Luego se macera durante 25 días, a una temperatura de 28º C. La crianza Es realizada durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés, dos trasiegos permiten eliminar los sedimentos naturales del vino y aportar el oxigeno necesario a su buena evolución. CATA                                                                                                         De color rojo rubí profundo, con aromas complejos, recordando frutos negros, especias y chocolate, con elegancia y gran amplitud, ofrece taninos sedosos y una larga e intensa persistencia en boca. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustación es entre 16º y 18º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es mas de 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Por su carácter  es Blend va muy bien junto a pastas con salsas contundentes, como putanesca (pimientos y anchoas) o arrabiata (ajo y pimientos).  
$2.645 $2.035
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Alto Las Hormigas Tipo: Tinto   Variedad: Malbec  Corte: Malbec  100 %  Alcohol: 15,2 % UBICACIÓN / ORIGEN Altamira, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO Crianza en 24 meses en foudres de roble de 3500 litros.Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños tanques de acero inoxidable donde se realiza una maceración pre- fer- mentativa a 5°C durante 7 días. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. En ese vino no se realizan remontajes con bomba, el sombrero se mueve por pisoteo durante esta etapa, y una vez finalizada la misma, se realiza una maceración post-fermentativa de 4 días, antes de descubar en barricas nuevas (40%) de roble francés, donde se realiza la fermentación malo- láctica y su crianza fue de 24 meses. CATA                                                                                           Luminoso color cereza con tonalidades rosadas. Ofrece una primera nariz de grosella, menta, hojas de zarzamora y tenues toques ahumados. Aromas de maracuyá, acompañados por pimienta blanca suave. En boca es un vino sedoso, con taninos muy delicados y notas de mango y ciruela. En el final, especias dulces y hierbas secas persisten con una acidez natural. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para servir es de 18 º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de entre 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar con sopa china de pollo.  
$900 $691
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Andeluna Cellars  Tipo: Tinto Variedad: Blend       Corte: Malbec 35 % Cabernet Sauvignon 20 % Merlot 35 % Cabernet Franc 10 %  Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha al momento de plena madurez polifenólica, durante la madrugada, en forma manual con cajas pequeñas. Vinificación  selección de granos en forma manual, maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 10 días. Cada uno de los varietales es elaborado individualmente y añejado en barricas de roble francés nuevo por 12 meses. Luego se realiza el Blend y se lo deja reposar en barricas de roble francés nuevas por 6 meses más para gestar y armonizar las particularidades de cada varietal. CATA                                                                                                         Se caracteriza por su color rojo intenso, con reflejos violáceos y rubí. Aromas a frutos rojos maduros, típicos del Malbec, se combinan con notas especiadas características del Cabernet Sauvignon y del Merlot, y una delicada nota de anís cedida por el Cabernet Franc. La riqueza aromática de este Blend se completa con la vainilla y el chocolate, cedidos por su paso por barricas de roble francés. Este es un vino de gran estructura con taninos maduros y redondos, lo que le otorga una larga persistencia en boca. DESCRIPCIÓN                                                                                           La temperatura adecuada para su degustación  es de 16 º. Es un vino apto para guarda de 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Este vino es ideal para acompañar platos muy bien elaborados de carnes rojas condimentadas. Esta combinación intensificará las excelentes cualidades del vino y además realzará los sutiles sabores de la carne.  
$970 $737
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Andeluna Cellars  Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Franc        Corte: Cabernet Franc 100 %  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Selección de granos en forma manual, maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 10 días. Este vino reposó en barricas de roble francés nuevas por un tiempo de 18 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 12 meses. CATA                                                                                                     Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Una combinación de aromas que recuerdan al anís, frutos rojos maduros y especias, con notas de chocolate y tabaco, provenientes de su paso por barricas de roble francés. Un vino estructurado y de gran cuerpo, con taninos redondos que le otorgan un final persistente. DESCRIPCIÓN                                                                                         La Temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Es un vino apto para guarda de 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Andeluna Pasionado Cabernet Franc  es ideal para acompañar platos muy bien elaborados de carnes rojas condimentadas. Esta combinación intensificará las excelentes cualidades del vino y además realzará los sutiles sabores de la carne.  
$1.275 $979
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Andeluna Cellars  Tipo: Tinto Variedad: Malbec         Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 15 % UBICACIÓN / ORIGEN “Finca Andeluna”, Tupungato, Gualtallary y “Finca Gei Berra”, Luján de Cuyo, Lunlunta. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Vinificación selección de granos en forma manual, maceración pre-fermentativa con hielo seco. Delestage y maceración post-fermentativa por 10 días. Este vino reposó en barricas de roble francés nuevas por un tiempo de 18 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 12 meses. CATA                                                                                                         Se caracteriza por su color rojo intenso, con reflejos violáceos. Aromas complejos a frutos rojos maduros, dulces y florales donde se destacan las violetas típicos del Malbec. El paso por roble le entrega finas notas de vainilla y tabaco con leves dejos de chocolate blanco. Es un vino estructurado de gran cuerpo, con taninos redondos y dulces, con notas aromáticas que se repiten en nariz, cualidades que le permitirán perdurar en el tiempo. DESCRIPCIÓN                                                                                         La temperatura adecuada para su degustacion es de 16 º C . Es un vino apto para guarda de 12 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Andeluna Pasionado  Malbec es sugerido para acompañar asado, lomo y otras carnes rojas muy bien condimentadas. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de su consumo.  
$1.235 $949
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Benegas    Tipo: Tinto Variedad: Blend                Corte: 50% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Petit Verdot.  Alcohol: 14,7 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Libertad , Maipù, Mendoza. Viñedos de entre 80 y 120 años. CRIANZA / BARRICADO Cosecha del Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon última quincena de abril, Merlot últimos días del mes de marzo. Petit Verdot segunda quincena de marzo. Maceraciòn en frìo, fermentación alcohólica a 25º C. Maceraciòn fermentativa durante 20 dìas. Fermentaciòn malolàctica en barricas de roble francés de primer uso de todos los varietales que componen el corte por separado. En el caso del Cabernet Franc las barricas utilizadas son de 500 litros. Luego de 12 meses de crianza se realiza un pre-corte y el vino ya blendeado vuelve a las barricas durante 6 meses màs. Este vino tiene 5 años de estiba en botella. CATA                                                                                                     Este vino es lìmpio, brillante. De muy intenso color rojo oscuro con reflejos teja. La complejidad de la composición varietal de este vino muestra en la nariz aromas de frutos rojos y negros, especias como la pimienta blanca, clavo y cardamomo. Notas herbales de eucalipto, tomillo y romero. Estàn presentes los descriptores olfativos de su paso por barrica como el cacao y la vainilla. Es un vino de mucha presencia desde la entrada. Desarrolla todo su volumen con un alto impacto en el medio de boca mostrando sus taninos redondeados producto del blend de cuatro cepas. Tiene un gran largo de boca con final herbáceo y delicado y una persistencia alta.  DESCRIPCIÓN                                                                                        La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Es un vino apto para guarda de 20 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Por  su volumen y expresividad recomendamos para este vino cocidos de olla de largas preparaciones. Al poseer una gran carga tànica las carnes rojas y de caza suelen ser los mejores compañeros.  
$1.200 $1.026
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Benegas    Tipo: Tinto Variedad: Malbec                Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,7 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca La Encerrada , Gualtallary. Mendoza. CRIANZA / BARRICADO Maceraciòn en frìo, fermentación alcohólica a 25º C. Maceraciòn fermentativa durante 20 dìas. Fermentaciòn malolàctica en barricas de roble francés de primer uso y luego permanece en ellas durante 18 meses. Este vino tiene 1 año de estiba en botella. CATA                                                                                                         Es un vino brillante de color rojo intenso con reflejos violáceos característico del varietal. Las frutas maduras como frutillas y ciruelas, es la primera sensación olfativa que nos presenta este vino. Luego se descubren notas florales, principalmente a violetas. Las notas lácticas presentes son el resultado de su fermentación y guarda y barrica. Es un vino potente, de taninos redondos y marcados con mucho carácter con un excelente balance en boca y gran persistencia. Su paso por madera le ha dado la sedosidad necesaria para unir toda la gama de descriptores que ha desarrollado este vino durante la fermentación, de allí se desprenden las notas de cuero crudo y tabaco que están muy presentes. DESCRIPCIÓN                                                                                        La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Es un vino apto para guarda de 15 años. Decantar por espacio de una hora de beberlo. Es un vino ideal para acompañar cordero asado y también braseado otras carnes rojas con métodos de cocción lenta y también quesos de pasta blanda de vaca como brie o camembert.  
$1.200 $1.026
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Benegas    Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon                Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,6 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Libertal , Maipù. Mendoza. Viñedos de 120 años. CRIANZA / BARRICADO Cosecha última quincena de abril. Maceraciòn en frìo, fermentación alcohólica a 25º C. Maceraciòn fermentativa durante 20 dìas. Fermentaciòn malolàctica en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso y luego permanece en ellas durante 18 meses. Este vino tiene 5 años de estiba en botella. CATA                                                                                                       De color rojo bermellón con reflejos rubì, posee una gran profundidad. Notas de frutas negras maduras, morrones rojos asados y la frescura característica del varietal se conjugan con las notas de fermentación que aportan elegancia y aromas de vainilla y cacao. Es un vino potente, con gran presencia de taninos maduros y jugosos. En el medio de boca despliega un juego de capas en donde se distinguen los aromas percibidos en nariz y acompañan al vino de modo se complementan otorgándole una gran elegancia con un final muy expresivo, largo y persistente. DESCRIPCIÓN                                                                                        La temperatura adecuada para su degustacion es entre 16º y 18º C. Es un vino apto para guarda de 20 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar con unos ñoquis de remolacha, o un salteado de vegetales y cordero agridulce.  
$1.200 $1.026
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Bressia     Tipo: Tinto Variedad: Blend                       Corte: Malbec 50 % Cabernet Sauvignon 30 % Merlot  30 %  Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO El proceso de crianza se produjo durante un período de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Estiba en botella 24 meses. CATA                                                                                                         Este vino a la vista ofrece un color rojo intenso combinado con tonalidades púrpuras, al igual que los demás tintos de la bodega. En nariz es suave, perfumado y muy elegante, gracias a las notas frutales y a su largo paso por el roble. En boca es amplio, untuoso y muy equilibrado. Su final es elegante y persistente.                                                                               DESCRIPCIÓN                                                                                        Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Temperatura de servicio entre 16° y 18° C. Este vino permite guarda de 12 años. Como uno de los grandes vinos de corte argentinos, para resaltar su potencial, sugerimos beberlo junto a platos de carnes grilladas o carnes rojas con hongos.               
$1.557 $1.302
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Aleanna   Tipo: Tinto Variedad: Blend             Corte: Cabernet Franc 73 % Cabernet Sauvignon 12 % Petit Verdot 10 % Malbec 5 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosecha las uvas se levantan en 7 momentos diferentes de la temporada ,La fermentación en barrica, temperatura media 22ºC. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. 30% manojo entero. Barricas de roble francés segunda y tercera uso. 4 tiempos de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última). Añejado por 18 meses en roble francés y americano, 35% nuevo.  CATA A la vista un púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz dulce, fruta en compota y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, algo astringente, de gran cuerpo y marcada acidez. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas con salsas de mostaza o barbacoa.  
$1.150 $923
CAJA CERRADA X 4 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Catena Zapata    Tipo: Tinto Variedad: Malbec               Corte: Malbec  100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Cuartel 18, Viñedo Angélica, Lunlunta; Cuartel 4, Viñedo La Pirámide; Cuartel 2, Viñedo Altamira, Nicasia; Cuartel 3, Viñedo Adrianna, Gualtallary; Cuartel 9, Viñedo Adrianna, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Tiempo en barriles 18 meses en Roble Francés, 50% Nuevo. Fermentación con levaduras seleccionadas , maxima. temperatura 29º C durante 10 días, con 30 días de maceración. CATA                                                                                                        Angélica Zapata Malbec es un blend proveniente de uvas Malbec de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, mermelada de frutos rojos, suavidad y volumen al paladar. La Pirámide entrega aromas de frutos negros de carozo y notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor. Nicasia cuartel 2, aporta frutos rojos del bosque , frescura y elegancia. El cuartel 3 de Adrianna presenta aromas florales intensos que recuerdan a violeta y lavanda, mientras que el cuartel 9 de este viñedo aporta un color violeta oscuro y profundo, aroma de frutos negros maduros, notas minerales y un largo final en boca DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 15 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Ideal para acompañar un gran asado argentino.  
$878 $750
CAJA CERRADA X 2 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Clos de los Siete     Tipo: Tinto Variedad: Blend                Corte: Malbec 57 % Merlot 18 % Cabernet-Sauvignon 14 % Syrah 9 % Petit-Verdot 2 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Vistaflores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Fue criado en barricas de roble francés y luego reposó en botellas durante seis meses a temperatura controlada. CATA                                                                                                        Un blend de un rojo intenso con aromas a frutos rojos maduros y especias. Posee taninos maduros que dan una sensación de redondez y una amplitud y final perdurables. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 8 años, se aconseja decantar el vino por una hora antes ser degustado. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Vino ideal para acompañar con Carnes Rojas , Pastas, Carnes Blancas , Chocolates y Quesos.  
$980 $776
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES . FICHA TÉCNICA Bodega: Ernesto Catena Vineyards       Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Franc                    Corte: Cabernet Franc 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN Vistaflores y Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Altura promedio 1100 mts. Método de cosecha manual. Fermentación temperatura máxima  de 28° C durante 10 días. Crianza 100% Roble francés 25% nuevo. Tiempo en barricas 8 meses. Filtración no tiene. Acidez total: 5,70 g/l. Ph: 3,70 g/l. CATA Rojo Carmín muy intenso. Aroma muy frutado, con notas de frutos rojos, zarzamora, cassis y guindas negras. Especiado. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 5 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º  C. Decantar por espacio de una hora antes de su servicio. Ideal para una fondeu de queso o por que no de carne.  
$499 $337
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Ernesto Catena Vineyards       Tipo: Tinto Variedad: Malbec                    Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN La Consulta, Tupungato, Agrelo y Pedernal. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha manual. Fermentación con levaduras seleccionadas a 28º C durante 16 días / Maceración 10 días. Filtración no. Añejado 60% Roble Francés y 40% Roble Americano,  barricas de 1º – 2º – 3º uso. Tiempo en barricas 12 meses / 3 trasiegos. CATA De hermoso color rojo con reflejos violáceos, limpio y de muy buen brillo. En la nariz es una explosión de frutas rojas la ciruela y la frambuesa fresca. Algunas notas tostadas y sutiles toques de vainilla , nos indican su crianza en pequeñas barricas de roble. Tiene una entrada jugosa, que llena la boca e invade con sabores a frutas, algo de caramelo, y una sutil nota mineral o mentolada, que le brinda un carácter muy interesante. Sus taninos son firmes y redondos es por ello que hoy puede tomarse, pero seguramente en unos años nos brindará algunas notas más complejas, que hoy se muestran sutilmente, y dará paso entonces a un Malbec opulento, de alta gama y rasgos excepcionales. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 8 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decanta por espacio de una hora antes de su servicio. Ideal para carnes asadas con salsas intensas, pastas caseras al scarparo, empanadas criollas picantes.  
$525
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Ernesto Catena Vineyards       Tipo: Tinto Variedad: Syrah                    Corte: Syrah 100 % Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN La Consulta y Pedernal. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Metodo de cosecha manual. Fermentado con levaduras seleccionadas a 28º C durante 21 días. Filtración no. Añejado 60% Roble Americano – 25% Francés – 1º – 2º – 3º uso. Tiempo en barricas 12 meses / 3 trasiegos.  CATA De color púrpura intenso casi negro. Su nariz es increíble, frutas negras, y cuero, especias, flores, toques minerales y terrosos, en definitiva todo el bosque concentrado en una copa. Su boca es el paso que naturalmente sigue, es franco, muy carnoso, de una suavidad desconcertante, debido a que sus taninos están muy jóvenes y firmes aún, y lo preparan para una guarda prolongada y seguramente exitosa. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 8 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de su servicio. Un plato para maridarlo seria un cordero con menta y romero, acompañado con lentejas en salsa de vino, aceitunas negras y tomates asados.  
$651 $439

Caro Blend

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Caro     Tipo: Tinto Variedad: Blend                 Corte: Cabernet Sauvignon 75 % Malbec 25 % Alcohol: 14,4 % UBICACIÓN / ORIGEN Viñedo Las Compuertas, Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO La etapa de crianza marca un punto fundamental y distintivo para la bodega, y ello se ve ampliamente reflejado en este ejemplar. Para la creación de Caro se implementó el típico sistema de crianza bordelés, durante 18 meses, con barricas de roble francés, nuevas en un 60%. ¿La particularidad? Catena Rothschild es la única bodega argentina que utiliza sus propias barricas, diseñadas por enólogos en Château Lafite. CATA Color bello vestido rojo púrpura profundo. Nariz intensa de frutas rojas y negras (cerezas, casis), con notas de alajú, de licor y de vainilla. En boca redondo, con una bella trama tánica bastante potente, fina y bella longitud. Es un vino con un gran potencial de envejecimiento. DESCRIPCIÓN Apto para guarda de unos 12 años, recomendamos decantar este vino 2 horas  antes de su servicio. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º  C. Ideal para combinar con platos de carnes rojas sobre salsas de mostaza o barbacoa. También sugerimos maridar este vino con pastas al scarparo. En tablas de quesos, este ejemplar resulta ideal para combinar con los sabores intensos del queso azul, el suizo, el brie y el de cabra.  
$2.200 $1.890
CAJA CERRADA X 4 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Escorihuela Gascon       Tipo: Tinto Variedad: Malbec                      Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Agrelo. Provincia de Mendoza y de Salta, Argentina. . CRIANZA / BARRICADO                                                                 Añejado 18 meses en barricas de roble frances .Filtrado no, fermentacion maxima temperatura por 30º C, 13 dias. CATA                                                                                                          De color rojo violáceo intenso, aromas a frutos rojos y negros, buena estructura y concentración en boca.. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Maridar con un Lomo Welintong puré de papas y zanahorias glaseadas.   
$1.800 $1.386
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: San Pedro de Yacochuya    Tipo: Tinto Variedad: Malbec                        Corte: Malbec 100 %  Alcohol: 15,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Añejado 18 meses en barrica de roble francés de primer uso. Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación: Fermentación durante 10 días a temperatura controlada de 28° C a 30° C. Maceración de 4 semanas en tanques de acero inoxidable de 12.500 litros con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Sin filtrar. CATA                                                                                                          A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas profundos. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado (memeladas y confituras), y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 15 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para disfrutar este gran Malbec es entre 16º y 18º C. Este vino superior solo puede ser acompañado por algo de similar categoría, como un bife de buey de Kobe asado con unos vegetales grillados y nada mas. uno de mis preferidos.    
$1.325 $806
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Del Fin Del Mundo     Tipo: Tinto Variedad: Blend                           Corte:  Malbec 40 % Cabernet Sauvignon 40 %  Merlot 20 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Añejado 15 meses. 100% en barricas de roble francés.   Maceración por 32 días. Fermentación maloláctica 100%. CATA                                                                                                    Color rojo profundo, muy intenso. Aroma potente recuerda a frutos rojos, especias y mermelada de frutas, notas a nuez de coco, ahumado y tabaco. En boca es frutado, delicado, de exquisito equilibrio, con taninos suaves y redondos. Su final de boca es elegante y prolongado. Vino de gran jerarquía. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para beberlo es de 18º C. Este vino es ideal para acompañar un Entrecot marinado con sal, limon, pintado con manteca, y llevarlo a la parrilla bien caliente, se cocina 5 minutos por lado y al plato, esto sale con un pure de papas y nada mas, es una delicia para combinar con este vino.  
$900 $721

Rutini Malbec

No rating
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES.  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural    Tipo: Tinto Variedad: Malbec                     Corte:  Malbec 100 %  Alcohol: 13,5 % UBICACIÓN / ORIGEN La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                         Cosechado manualmente. Crianza en barril 12 meses. Tipo de roble 80% francés, nuevo; 20% americano, nuevo. CATA                                                                                                        Rojo violáceo muy profundo. Los intensos aromas frutados se presentan entremezclados con otros propios de la crianza en roble nuevo (vainilla, ahumados, tostados). En boca, su estructura concentrada deja la evocación de sus taninos suaves y sucrosos. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 6 años. Decantar por espacio de una hora para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. Este Malbec es ideal para combinarlo con carnes vacunas grilladas y horneadas, aves asadas, pastas con salsas cárnicas, pescados de río.  
$707 $604
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural    Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon                     Corte:  Cabernet Sauvignon 100 %  Alcohol: 13,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                         Cosechado manualmente. Crianza en barril 14 meses. Tipo de roble 50% francés, nuevo; 50% francés de 2do. uso. CATA                                                                                                        Rojo rubí intenso con reflejos púrpura. Los frutos rojos maduros están unidos a un marco muy grato de pimienta negra. Hay otras notas (café, cacao amargo) aportadas por el roble. Es un tinto de impactante estructura y gran carga de taninos, de suavidad tangible. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 6 años. Decantar por espacio de una hora para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. Maridar con carnes rojas grilladas, piezas de caza, carnes silvestres (llama, ñandú).  
$727 $622
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural   Tipo: Tinto Variedad: Blend                    Corte: Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc 20 % Malbec 30 % Syrah 20 % Alcohol: 14,2 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato, Altamira y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                       Tipo de cosecha manual. Fermantación maloláctica 100% Crianza en barrica por 24 meses. Tipo de roble 50% francés, nuevo; 50% francés, de 2do. uso. CATA                                                                                                          De color rojo intenso con delicados matices violáceos. En nariz posee una elegante frutosidad, acompañada por ricas especias, con notas de chocolate y tabaco aportadas por su crianza en barricas de roble. En boca es un vino de gran estructura y complejidad, con taninos presentes y sedosos. Es un blend elegante y de gran personalidad. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de dos hora antes de consumirlo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. Maridar con carnes vacunas asadas, piezas de caza (jabalí, ciervo), carnes silvestres (liebre).  
$1.935 $1.654
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural    Tipo: Blanco Variedad: Chardonnay                    Corte: Chardonnay 93 % Semillon 5 % Pinot Grigio 2 % Alcohol: 14,1 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                     Cosecha manual. Fermentación y crianza en barrica 12 meses sobre borras finas. Fermentación maloláctica 50%. Tipo de roble 100% francés nuevo. Acidez 6 g/l CATA                                                                                                          De color dorado intenso con deslumbrantes reflejos verdosos. En nariz ofrece aromas a frutos tropicales, acompañados con notas de vainilla, coco y miel, aportadas por el contacto con el roble en su crianza.. En boca se confirma la paleta aromática de este vino untuoso, complejo y de persistente final DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 5 años. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 10º y 12º C. Maridar con ensalada de endivias y frutos secos, pescados de mar (salmón rosado), crustáceos, aves en salsa de crema, crêpes de verdura, espárragos blancos, quesos afinados y picantes (tipos Gruyére, Emmental, Saint Paulin), queso azul, pastelería seca.  
$1.935 $1.654
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural   Tipo: Tinto Variedad: Malbec                    Corte: Malbec  100 % Alcohol: 14,6 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato, Altamira y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Tipo de cosecha manual Fermentación maloláctica 100%. Tiempo en roble 18 meses, 100% roble francés nuevo. CATA                                                                                                          De color rojo intenso con deslumbrantes reflejos violáceos. En nariz es complejo, elegante con notas florales y frutales muy diversas y un anisado sutil. En boca es un vino de gran concentración, muy largo y complejo. Su amplia frutosidad y potencia se complementan con algunas características del terruño de La Consulta como el regaliz. Notas de de cacao y café aparecen dadas por el tostado medio de las barricas. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de dos horas para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 18º y 20º C.  Maridar con carnes vacunas grilladas, asadas o salseadas, guisos consistentes (legumbres, carnes y aves silvestres), carbonada flamenca, chivito horneado.  
$2.827 $2.418
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: La Rural Tipo: Tinto Variedad: Blend                    Corte: Cabernet Sauvignon 50 % Merlto 30 % Malbec 20 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Tupungato y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Tipo de cosecha manual. Crianza en barrica 24 meses. Tipo de roble francés, nuevo. CATA                                                                                                          Rojo rubí profundo, con reflejos púrpura. La gama aromática, intensa y frutada, revela notas de frutos rojos maduros (cerezas, frutillas, ciruelas) finamente ensamblados con suaves acentos de vainilla, cuero, tabaco y cacao amargo, que aporta el roble francés nuevo. Los sabores que despliega en boca son complejos y, al mismo tiempo, de asombrosa suavidad. Su singular estructura promete un prolongado potencial de añejamiento. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 10 años. Decantar por espacio de dos horas para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 17º y 19º C. Maridar con carnes vacunas grilladas y horneadas, piezas de caza (jabalí, ciervo), aves asadas (perdiz), platos cárnicos muy condimentados, carnes autóctonas argentinas (ñandú, llama).  
$5.700 $4.874

Varúa Merlot

No rating
PRECIO POR CAJA CERRADA X 3 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Finca La Anita  Tipo: Tinto Variedad: Merlot                     Corte: Merlot 100 % Alcohol: 14 % UBICACIÓN / ORIGEN                                                                     Finca La Anita, Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                         Previo a fermentar, los granos fueron sometidos a maceración prolongada con nieve carbónica, procedimiento que concentró aromas y sabores. añejadoen  barricas de roble francés nuevo por 15 meses   CATA                                                                                                        Es De color púrpura intenso y justo equilibrio,  sus notas frutales y acidez exacta hacen de éste, un vino fuera de serie. DESCRIPCIÓN                                                                                           Apto para guarda de unos 15 años. Decantar por espacio de dos horas para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. Este vino es ideal para maridar con algunos quesos tipo el Chanco chileno o un Holanda argentino o quizas un Colonia uruguayo.  
$1.500 $1.154
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Nieto Senetiner Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14,1 % UBICACIÓN / ORIGEN Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                     Vendimia manual en contenedores de 20 kg, cuidadosa selección de la fruta. Fermentación y maceración prolongada durante 30 días a 25-27° C. 24 meses en barricas de roble francés de primer uso. CATA Color intenso, con tonalidades rojas y brillantes reflejos violáceos. En nariz se caracteriza por sus aromas a violetas y frutos negros como moras, cassis e higos. También se perciben aromas tostados, ahumados y a caramelo, otorgados por su crianza en barrica de roble. Posee una entrada dulce en boca y una larga y buena estructura, combinada con una importante acidez, que le proporciona fluidez y elegancia. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es de 18º C. Potencial de guarda unos 15 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar un Carre de cerdo braseado en leche y limon con papas bouchon.  
$1.170 $948
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES  FICHA TÉCNICA Bodega: Nieto Senetiner Tipo: Espumante Variedad: Blend Corte: Pinot Noir 70 % Malbec 30 % Alcohol: 12,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                 Contacto sobre las borras durante 17 meses. Colocación en pupitres. Girado de las botellas 1/4 por día y cambio de ángulo de posición de 15º cada vez que se completa la vuelta de giro. Degüelle por congelamiento de pico. Agregado de licor de expedición elaborado bajo las antiguas técnicas francesas. CATA Estilo francés con color ámbar, burbujas pequeñas que demuestran su calidad. Aromas a flores blancas combinados con las levaduras, que recurdan al pan tostado. Equilibrado, fresco con volumen, dando lugar a sensaciones gratas con el correr del tiempo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este espumante es entre 6º y 8º C. Potencial de guarda 10 años. Ideal para maridar con Gravlax de salmón con pan nórdico y mostaza violeta.  
$1.050 $850
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Salentein Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 14,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas se cosecharon a mano y se transportaron en bins plásticos de 400 kg. Se realizo selección de racimos y descobajado, la fermentación se llevo a cabo en cubas de madera de 7.000 litros de capacidad. Se realizo una maceración fría pre fermentativa a 10/12 grados centígrados. La fermentación se realizó con levadura seca activa a 26/28 y durante la misma, se realizaron remontajes, delestage y pissage. Terminada la maceración pos fermentativa el vino se trasegó a barricas de roble francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica durante 15 días a una temperatura controlada de 26/28°. El vino fue criado en barricas de roble francés por 18 meses, donde se logró la integración completa del vino con el roble. CATA El vino presenta un intenso y profundo color rojo purpura/violeta. Aromáticamente es muy complejo, se perciben aromas a bayas negras, frambuesas, arándanos, con notas orales y delicadas notas de vainilla y especies propias de su crianza en madera. En la boca es un vino intenso, amplio, concentrado y elegante. Sus taninos son dulces, sedosos y de buena textura, amplio en la media boca, con un nal largo y untuoso. Destacamos su frescura y mineralidad. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar  unos Lomitos de liebre con vegetales en salsa de limón, miel y curry.   
$1.080 $702
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Salentein Tipo: Tinto Variedad: Pinot Noir Corte: Pinot Noir 100 % Alcohol: 15,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                                       Las uvas se cosecharon manualmente y se transportaron en cajas de plástico de 18 kg. Se realizó selección de racimos y descobajado de los frutos, una maceración previa pre fermentativa a 10/12 grados centígrados, fermentación con levadura seleccionadas a una temperatura de 25 grados centígrados. Durante la fermentación, realizada en cubas de roble de 7000 l de capacidad, se realizaron remontajes y pissage. Terminada la fermentación el vino se trasegó a barricas de roble francés en donde se realizaron trabajos de battonage hasta terminada la fermentación malolactica. CATA A la vista muestra color rojo intenso, brillante. Aroma complejo, fresco, notas a frutilla, menta, marcada tipicidad varietal. En la boca es amplio e intenso, con un final largo y persistente. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 15º y 18º C. Potencial de guarda unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar unas Costillas de cordero con salsa de vino tinto y pure de habas.   
$1.080 $702
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Carinae Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot  Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICAD                                                               Cosecha manual y transporte a la bodega en bines (280 kilogramos). El 100% del vino tiene un paso por barricas de 12 meses, con 20 meses en botella. CATA                                                                                                     Color rojo intenso medio, oscuro rubí. Ricos aromas, frutos negros, cereza, cassis. En boca el vino muestra una textura impresionante, con sabores de bayas suaves, carácter muy complejo y de largo final. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este rosado es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Tallarines a la Scarparo o unos Spaghettis a la Carborana.  
$920 $718
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Colomé  Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 90 % Syrah 8 % Petit Verdot 2 % Alcohol: 16 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle Calchaquí. Provincia de Salta, Argentina CRIANZA / BARRICADO                                                          Cosechado manualmente en cajas de 12 kgs. Este gran vino es un Malbec 100% que proviene de los viñedos más antiguos de Colomé plantados entre 90 a 150 años atrás, y que han sido cultivados en forma eco-sustentable. .Una proporción de la uva llega de nuestras vides jóvenes que aportan frescura. Los viñedos se encuentran en la Viña Santa Jacoba justo en frente de la Estancia Colomé y fueron una de las razones que impulsaron a Donald Hess a comprar esta histórica Bodega fundada en 1831. Nuestro Colomé Reserva se ha convertido en un Icono dentro de todos los Grandes Malbec de Argentina y es una demostración de la calidad, elegancia y equilibrio que se logra con viñedos antiguos a más de 2,300 metros de altura. El vino ha pasado 24 meses en barricas de roble francés y un año de estiba en botella en nuestra cava. Botellas producidas 6240. CATA                                                                                                         El color es profundo e intenso casi negro. Los aromas son de fruta madura, zarzamora, pimienta negra y pasas de uva. En boca se destacan las notas frutales a frambuesas, el roble y las especias con una textura envolvente. Tiene una acidez armónica con taninos suaves y redondos. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Lomo con salsa de vino tinto y una ensalada de rucula.  
$1.100 $791
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Cuvelier Los Andes  Tipo: Tinto Variedad:  Malbec Corte: Malbec 100 %   Alcohol: 15,5 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                      El proceso de fermentación se extendió durante 7 a 10 días, con una temperatura máxima de 28°C, en tanques de acero inoxidable. Una vez colmados los tanques, las uvas experimentaron una maceración fría, previa a la fermentación alcohólica. El proceso tomó 30 a 40 días. Fermentación maloláctica 100%. Crianza 100% del vino recibió una crianza en barricas de roble francés, durante 15 meses. Producción: 8.000 botellas. La cosecha se llevó a cabo manualmente, en cajas de 12 kilogramos. CATA                                                                                                         De saturado color púrpura. En nariz despliega una gran complejidad de aromas, con notas de roble tostado, tierra quemada, minerales, casis, y frutos rojos y negros. En boca se trata de un vino que muestra excepcional amplitud y gran profundidad, dejando emerger sutiles capas frutales, colmadas de elegancia y potencialidad.                                                            DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 18 años. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Bondiola de cerdo sobre una torta de garbanzos, hinojos asados y salsa de pimientos rojos.   
$1.400 $1.003
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: Cuvelier Los Andes  Tipo: Tinto Variedad:  Blend Corte: Malbec 70 % Cabernet Sauvignon 13 % Syrah 9 % Merlot 5 % Petit Verdot 3 %   Alcohol: 16 % UBICACIÓN / ORIGEN Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                    Cosecha manual en cajas de 12 kgs. Tras una doble selección de racimos y granos, los tanques de acero inoxidable se llenan por gravedad para dar incio al proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas : maceración fría (7 días a 8ºC), maceración fermentativa (7 a 10 días a 28ºC) y maceración post fermentativa hasta completar los 45 a 60 días que dura el proceso total. Fermentación Maloláctica 100% en barricas nuevas. Crianza 100% en barricas de roble francés durante 18 meses. Produccion 39.000 botellas.  CATA                                                                                                         Es un vino noble y esculturado con aromas que encantan como: cereza negra, especias asiáticas, toques de flores silvestres y humo. Tiene elegancia y opulencia que llegan en capas. Se descataca la profundidad de sabor y taninos integrados. En general, la experiencia con este vino es intensa y muy memorable.  DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 18 años. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Asado de corte americano con salsa barbacoa, ensalada de papas y aros de cebolla.  
$661 $513
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES   FICHA TÉCNICA Bodega: De Angeles  Tipo: Tinto Variedad:  Malbec Corte: Malbec 100 % Alcohol: 15,5 % UBICACIÓN / ORIGEN “VIÑA 1924” Parcela 3. Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina CRIANZA / BARRICADO                                                                       Cosecha manual con tijera en cajas de 18 kg. La elaboración se realiza a los pies del viñedo, con tecnología de vanguardia, inspección y selección manual de racimos, despalillado, inspección y selección manual de granos, encubado mediante cinta de transporte y elevación buscando que los granos lleguen enteros a los tanques. Tanques pequeños, de 100, 65, 40, 35 y 15 HL de capacidad, en acero inoxidable y con control automático de temperatura. Maceración pelicular a 8 grados C durante 10 días, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 18 días entre 24 y 26 grados C con remontajes abiertos y cerrados, maceración post fermentativa durante 15 días, fermentación malo-láctica natural en barricas de roble francés. Produccion de 4520 botellas. CATA                                                                                                       Vino de intenso color rojo rubí con reflejos violáceos en los contornos. Aroma dulce y delicado que evoluciona y descubre lentamente una gran intensidad y complejidad con su apertura en copa, aromas a violetas que luego dan paso a las frutas rojas frescas, con notas de ciruela y frutas negras, acompañados por una delicada nota floral. Muy suave entrada boca que luego sorprende con su complejidad de sabores intensos, concentrados y de persistencia prolongada. Taninos maduros que aportan suavidad y dulzura. Con notas de vainilla, suave tostado y chocolate. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de dos horas antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Brochettes de lomo, morron, panceta, tomates cherry, cebolla y Champiñones, con ensalada de zanahoria.   
$936 $799
CAJA CERRADA X 4 UNIDADES FICHA TÉCNICA Bodega: Domingo Molina   Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 80 % Cabernet Sauvignon 20 % Alcohol: 14,8 % UBICACIÓN / ORIGEN Yacochuya, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                            Cosecha realizada a mano a principios del mes de Abril. Descobajado. Fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura de 25 a 27 °C. Tiempo de fermentación 12 días. Maceración prolongada, 35 días. Prensado no, solamente vino escurrido. Barricas Roble Francés Nuevo Tostado medio, 13 meses. Crianza en botellas 24 meses antes de salir a la venta Fermentación maloláctica si. Produccion  1.100 botellas numeradas. Acidez Total 6.15. Acidez volátil 0.58. Azúcar 3.15 g/L CATA                                                                                                   Aspecto brillante y límpido, color rojo oscuro, lágrimas finas y densas. En nariz aromático e intenso, recuerda a ciruelas maduras, notas a nuez y café. En boca se siente a especias, equilibrado, membrillo, taninos con carácter y agradable, un final largo y persistente.                 DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Pacu o una Boga a la parrilla con vegetales grillados.   
$3.500 $2.693
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Vistalba   Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte:  Malbec 100 % Alcohol: 14,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Los Álamos, Alto Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                  Este vino es criado 100% en barricas de roble francés nuevas durante 19 meses, embotellado el 29 de septiembre y guardados en estibas a 12°c durante 12 meses antes de ser comercializado. CATA                                                                                                       Rojo violáceo oscuro. Aroma a tabaco y canela, con notas de frutas rojas confitadas. En boca aterciopelados, con notas especiadas, frutas secas y final largo. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Guiso de ternera con puré de ajos y papas al horno.  
$1.100 $846
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Vistalba   Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 54 % Bonarda 30 % Cabernet Sauvignon 16 %  Alcohol: 14,9 % UBICACIÓN / ORIGEN Finca Vistalba, Zona Alta del Río Provincia de Mendoza, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO Cosechado manualmente en cajas de 18 y kilos. Malbec del 11 de Abril, el Cabernet Sauvignon el 14 de Abril y la Bonarda el 26 de Abril. Guarda 100% del vino criado en barrica de roble francés durante 19 meses. CATA Color rojo intenso, con centro negruzco y bordes rubí bien definidos. En nariz compleja con notas especiadas como nuez moscada y notas de frutos secos como higos y nueces. Con mucha estructura y volumen. Final que recuerda a frutas secas, notas de canela y vainilla que evidencia su paso en barrica. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de dos horas antes beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Asado de tira con ensalada de tomates, rucula y cebolla.  
$1.200 $923
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti    Tipo: Tinto Variedad: Malbec Corte: Malbec 86 % Cabernet Franc 5 % Cabernet Sauvignon 3 % Syrah 3 % Bonarda 3 % Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                  Cosechado a partir de la segunda quincena de abril, a mano en cajas plásticas de 17 kg. Maceración en frío, 50% durante 9 días a 8ºC y 50% durante 7 días a 5ºC. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, 100% en roble francés, 50% durante 25 días con levaduras selectivas y 50% durante 27 días con 4 pisonajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de primer uso. Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés. Embotellado en Octubre de 2009 Este vino no fue sometido a ningún tratamiento físico o químico. La estabilización es natural en el orden de preservar todas las características naturales de la uva. No se ha filtrado y por tanto es posible que se encuentran sedimentos naturales. Se aconseja decantar antes de servirlo. CATA                                                                                                         Un vino rico, con notas de higos, cacao, café, ciruelas y arcilla unidas para darle un intenso final . DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Tapa de asado al Malbec con papas y zanahorias asadas.   
$1.045 $804
CAJA CERRADA X 6 UNIDADES    FICHA TÉCNICA Bodega: Durigutti    Tipo: Tinto Variedad: Blend Corte: Malbec 49 % Cabernet Franc 23 % Cabernet Sauvignon 7 % Syrah 11 % Merlot 10 % Alcohol: 14,3 % UBICACIÓN / ORIGEN Lunlunta, Maipú. La Consulta, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina. CRIANZA / BARRICADO                                                                  Cosechado a primeras horas de la mañana, en cajas de 17 kg, realizando doble selección de racimos y de granos. 10/04/08 se cosechó en Maipú // 20/04/08 se cosechó en La Consulta Proceso de vinificación de las uvas de Maipú. Maceración en frío durante 7 días a 7ºC, de granos enteros. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, durante 30 días. Tres pisoneados diarios y cuatro remontajes. Fermentación maloláctica con cepas seleccionadas, en barricas de primer uso, 100% roble francés. Contacto del vino con las lías finas durante cuatro meses. Añejamiento criado en barricas por 24 meses, hasta el 20/04/10 Proceso de vinificación de las uvas de La Consulta. Maceración en frío durante 8 días a 5ºC. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 30 días. Cuatro pisoneados por días y tres remontajes. Fermentación maloláctica con cepas indígenas. Desvinado a barricas francesas de primer uso el 20/05/08 Añejamiento criado en barricas por 20 meses, hasta el 29/05/10 Embotellado se realizó el corte a 50% y se fraccionó el 05/08/10 Conservación durante un año en botella. CATA                                                                                                       Vino moderno, muy concentrado, con tintes violáceos y negruzcos. A la nariz se percibe licor de cereza y bayas sobre maduras amalgamadas con la madera. En la boca taninos dulces y persistentes en armonía con la acidez. DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Entraña a la parrilla, con wok de vegetales.  
$1.590 $1.224

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